La Peppino
Ricetta di Pasquale Politelli caricata il 16 Nov 2018 alle 17:48
Ricetta d'Autore
Una pizza con impasto preparato con farina Caputo 00 e lievitazione minima di 36 ore. Farcitura con sugo di Genovese classica napoletana con lacerto, gammincello e colarda, provola di Agerola e provolone del monaco a scaglie. Per finire, abbondante basilico!!!
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Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Panetto pizza 250 g
Sugo di Genovese classica Napoletana q.b.
100 g provola di Agerola
provolone del monaco
basilico
Sugo di Genovese classica Napoletana q.b.
100 g provola di Agerola
provolone del monaco
basilico
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Prodotti utilizzati
Farina Caputo 00; provola di Agerola, provolone del monaco.
Preparazione
Stendere il panetto di pizza, condire con salsa Genovese provola e pepe. All'uscita dal forno, scaglie di provolone del monaco e basilico. Buon appetito
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