Ricetta d'Autore

La Malafemmena

Ricetta di Nico Zingariello caricata il 11 Lug 2019 alle 15:22

Descrizione

La Malafemmena è una bella pizza leggera, estiva e semplicemente buonissima! 😉

Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Piatto tipico della stagione: Estate
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 24 ore

Ingredienti per 5 persone

Quantità Ingrediente
Impasto
1 kg Farina caputo tipo1 tipo 0 tipo00
650 ml Acqua
8 g Lievito di birra
30 g Sale
Farcitura
800 ml Pomodoro
5 Acciughe
7 Olive
1/2 Gambo di aglio
10 Capperi
5 Foglie di basilico
1 Pizzico di origano

Preparazione

Mettete la farina, l'acqua e il lievito in una ciotiola e mescolate tutto insieme, quasi alla fine si aggiunge il sale. Una volta steso il panetto condire con tutti gli ingredienti e infornare.

Tag

pizza, #pizzaward2019, #dicheimpastoseifatto
Nico Zingariello
Nico Zingariello
Pizzaiolo
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