Donna Francesca Brandy e Cannella
Ricetta di Biagio Vitagliano caricata il 20 Lug 2016 alle 11:06
Ricetta d'Autore
E' una pizza che regala profumi nuovi pur utilizzando ingredienti semplici.
Questa ricetta
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Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Una pagnottella per pizza singola
n. 5 fettine di Guanciale Brandy e Cannella
noci di Sorrento
fior di latte misto bufala
pecorino di fossa affinato su foglie di castagno
olio extravergine di oliva
basilico
pomodorino datterino
un pizzico di pepe nero
n. 5 fettine di Guanciale Brandy e Cannella
noci di Sorrento
fior di latte misto bufala
pecorino di fossa affinato su foglie di castagno
olio extravergine di oliva
basilico
pomodorino datterino
un pizzico di pepe nero
Preparazione
Stendere la pagnottella in modo circolare.
Cospargere con la dadolata di fior di latte misto bufala, dividere in quattro due datterini e posizionarli a raggio di sole, aggiungere un filo di olio appena percettibile ed infornare.
All' uscita dal forno aggiungere le fettine di guanciale avvolte a rosa, mezzo gheriglio di noce al centro, altre due noci frantumate cosparse sul restante della pizza, successivamente cospargere un velo leggero di scaglie di pecorino di fossa, finire poi con le foglie di basilico, ed un sussurro di pepe.
Cospargere con la dadolata di fior di latte misto bufala, dividere in quattro due datterini e posizionarli a raggio di sole, aggiungere un filo di olio appena percettibile ed infornare.
All' uscita dal forno aggiungere le fettine di guanciale avvolte a rosa, mezzo gheriglio di noce al centro, altre due noci frantumate cosparse sul restante della pizza, successivamente cospargere un velo leggero di scaglie di pecorino di fossa, finire poi con le foglie di basilico, ed un sussurro di pepe.
Bevanda consigliata
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