Ricetta d'Autore

Dolce Rossini

Ricetta di angelo graziosi caricata il 27 Mag 2019 alle 12:49

Descrizione

Dolce di pasta frolla con composto di mele, crema pasticciera e amarene ideato in occasione del 150° anniversario della morte di Gioacchino Rossini e presentato nell'ambito dell'evento The Extraordinary Italian Taste realizzato a Nettuno il 18 gennaio 2019.

Gustando la ricetta ti sentirai: Energico
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno, Inverno
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 1 persone

50 g Pasta frolla
30 g Crema pasticcera
n. 2 Amarene
30 g Mele
40 ml Cognac
Cannella q.b.
Zucchero canna q.b.
Limone q.b.
Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Macerare le mele con cognac, zucchero di canna. Preparare la pasta frolla; preparare la crema pasticciera.
Posizionare la pasta frolla nello stampo e riempire con il composto, quindi coprire con pasta frolla e infornare.
Spolverare con zucchero a velo appena raffreddato.

Bevanda consigliata

Spumante, vino Malvasia

Questa ricetta ha partecipato a

150° anniversario della morte di Gioacchino Rossini nell'ambito dell'evento The Extraordinary Italian Taste del 18 gennaio 2019 a Nettuno (Rm)
angelo graziosi
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