Coppette di risolatte al pomodoro

Descrizione

Un dessert diverso, il retrogusto del pomodoro ben si sposa con la dolcezza del riso immerso nel bianco latte profumato a sorpresa con del formaggio fresco unito a zucchero di vaniglia... da gustare freddo ma, sono convinta che all'occorrenza, tiepido, diventerà il vostro comfort food preferito.

Ingredienti per 4 persone

300 ml di latte p.s.
n. 3 cucchiai di zucchero semolato
50 g di riso per minestre
n. 2 cucchiai di passato di pomodoro
n.1 cucchiaio di formaggio spalmabile
n. 1 bustina di zucchero alla vaniglia
zucchero a velo di canna a piacere
la punta di un cucchiaino di olio evo

Prodotti utilizzati

Latte Cigno- zucchero alla vaniglia Novaroma - Philadelphia

Preparazione

Portare a bollore il latte in cui avremo disciolto lo zucchero. Versare il riso e dopo 5 minuti unire il passato di pomodoro. Nel frattempo lavorare il formaggio a crema con lo zucchero alla vaniglia e mettere a riposare in frigo. Portare il riso a cottura e non appena si sarà intiepidito unire il formaggio. Servire in coppette spolverizzato con zucchero a velo di canna se lo desiderate freddo, dopo averlo fatto raffreddare per circa 2 ore.... il mio personale consiglio è di servirlo tiepido...sentirete tutti i sapori fondersi alla perfezione.

Tag

pomodoro, olio evo, zucchero, riso, risolatte, dolce, dessert, #pomorosso #sugo #mysocialrecipe #lafiammante #fam.