Capaccina
Ricetta di Domenico Poto caricata il 08 Set 2017 alle 14:12
Ricetta d'Autore
Capaccina con burrata di bufala campana, pomodorini e basilico.
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Gustando la ricetta
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Energico
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per un panetto da 280 g:
90 g farina
61 g acqua
0,03 g lievito
0,22 g sale
Per la farcitura
250 g. di burrata di bufala campana
20 pomodorini ciliegine
Basilico q.b.
Origano q.b.
Olio evo q.b.
90 g farina
61 g acqua
0,03 g lievito
0,22 g sale
Per la farcitura
250 g. di burrata di bufala campana
20 pomodorini ciliegine
Basilico q.b.
Origano q.b.
Olio evo q.b.
Prodotti utilizzati
Burrata di bufala campana
Preparazione
Stendere il panetto, aggiungere olio evo ed infornarlo. Dopo la cottura aggiungere i pomodorini conditi con olio evo, aglio, basilico tritato, sale ed origano; poi aggiungere a fresco la burrata.
