Ricetta d'Autore

Bogotà

Ricetta di Andres Agafonow caricata il 20 Giu 2017 alle 13:50

Descrizione

Una pizza in cui la dolcezza del miele, della mela caramellata e della cannella si abbina al gusto deciso del gorgonzola e del Grana Padano.

Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti

Ingredienti per 1 persone

Impasto:
1 kg farina
680 g acqua
27 g sale
0,3 g lievito

Farcitura
30 g di miele
20 g di parmigiano reggiano
40 g di mela caramellata
50 g di gorgonzola
Noci q.b.
Cannella q.b.
Menta q.b.

Preparazione

Stendere il disco e aggiungere prima il parmigiano e il gorgonzola, poi la menta e la mela caramellata con le noci e la cannella.
Andres Agafonow
Andres Agafonow
Pizzaiolo
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