Informatico, Sociologo e Filosofo, mi occupo di ricerca internazionale ed ho sempre avuto la passione per la buona cucina, cercando, con razionalità scientifica, di creare nuove ricette. negli ultimi anni ho, con il supporto di colleghi, approfondito alcuni temi alimentari, guardando il nostro organismo come un'avanzatissima macchina, di cui conosciamo ancora poco, che ha necessità di essere alimentata correttamente. temi che mi ripropongo di portare all'interno di un progetto di ricerca per la realizzazione anche di sistemi automatici per la produzione di cibi sani e .... gustosi, in relazione alle specifiche esigenze alimentari (diabetici, cardiopatici, ecc.) rilevando le esigenze dello specifico momento. da italiano non potrei rinunciare al gusto e, pertanto, la filosofia di base è basata sulla coniugazione di sanezza con gusto, semplificando come in un sistema informatico.