Fabio Mancini è un Restaurant Manager e Barman nato a Roma il 16/05/1993.
Dopo aver conseguito il Diploma in tecnico dei servizi alberghieri presso l'istituto IPSSAR A. De Gasperi in Palombara Sabina, lavora presso strutture di medio-alto livello della capitale per approfondire le sue capacità.
Nel 2014 decide di partire alla volta dell'Australia, per far crescere il suo livello d'inglese ed arricchire il suo bagaglio tecnino e culturale.
