George Demyan di Rossopomodoro Prato con ricetta il Baccalà in crosta di mandorle ha vinto la prima edizione del Contest Cucina Verace nel corso della finale svoltasi al Napoli Pizza Village. L'iniziativa è stata promossa da Rossopomodoro in collaborazione con Mysocialrecipe per celebrare il successo di un'impresa che ha portato nel mondo un mix inimitabile di cucina napoletana, accoglienza partenopea e attenzione al design. La competizione era aperta a tutti gli chef dei ristoranti del gruppo Rossopornodoro, senza distinzione di paese o continente e la sfida era cimentarsi in una ricetta originale a base di baccalà e pomodorini gialli. La giuria, composta dal presidente, Luciano Pignataro giornalista enogastronomico (lucianopiganataro.it), dal giornalista enogastronomico Alberto Lupini (direttore di Italia a tavola), dall'executive chef e patron del ristorante stellato "President", Paolo Gramaglia, dall'attore Patrizio Rispo (Un posto al sole), e dalla giornalista Fabiola Quaranta, chiamata a valutare tutte le proposte aveva selezionate altri sei finalisti oltre Deyman. Il tema era il baccalà e i pomodorini gialli. Ed ecco i protagonisti della sfida finale. Annamaria Clemente, per la sua Napoli al tramonto, Marco Lentino con Baccalà Queen, Danilo Bennato per i Bocconcini di baccalà in crosta di noci, pistacchi e mandorle con salsa ketchup di datterini gialli, Salvatore Baudo per i Lapilli di baccalà (terzo classificato), Pasquale Battiloroper la Tartare di baccalà su gazpacho di datterino giallo ( secondo classificato). Francesco Catania con le sue Polpette di baccalà con cuore tenero su vellutata di datterino giallo. L'appuntamento per la sfida finale, presentata da Francesca Marino, Ceo di Mysocialrecipe, si è svolto nello spazio di Rossopomodoro presso il Pizza Village, dove la giuria ha degustato tutti e sette i piatti finalisti. Mysocialrecipe ha assegnato una menzione speciale allo stesso George Deyman, che ha dato maggiore risalto alla propria ricetta ed all'iniziativa attraverso i canali social (Facebook, Instagram, etc). Insomma, il risultato finale è che il voto popolare è stato in perfetta sintonia con la scelta della giuria.
