Dicono di noi

NAPOLI- E' stato presentato questa mattina, nell'ambito del salone internazionale Tuttopizza, alla Mostra d'Oltremare di Napoli, il contest #pizzaUnesco, promosso dal sito Mysocialrecipe, in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog. "Si tratta - ha detto l'ideatrice dell'iniziativa, Francesca Marino - di un progetto che punta a sostenere la candidatura a patrimonio immateriale dell'umanità dell'arte dei pizzaioli napoletani. La prima fase prevede la registrazione delle ricette che, successivamente, saranno valutate da una giuria tecnica guidata ...

Ma davvero si può polemizzare (e litigare) per la ricetta di un piatto? E a maggiore ragione, ci si può affrontare come in battaglia per la primogenitura o la data di nascita di un piatto, fosse anche il Tiramisù, il più famoso e imitato dolce italiano nel mondo? Ciò non significa che chi mette a punto ricette innovative non debba vedersene attribuire il merito, anzi. Di grande valore è ad esempio l’iniziativa di Francesca Marino, che con MySocialRecipe eviterebbe confronti imbarazzanti come quello fra Romito e Sposito sulla primogenitura delle ...

 Molti gli eventi e i convegni in programma. Tra quelli in calendario, la presentazione il 24 maggio del #pizzaUnesco contest, un’iniziativa promossa da Msocialrecipe per “sostenere la candidatura dell’arte dei pizzaioli napoletani a patrimonio immateriale dell’Umanità”.

A “Le Strade Della Mozzarella” abbiamo avuto il piacere di farci una chiacchierata con Francesca Marino, nutrizionista e inventrice di uno dei siti più innovativi nell’ambito della gastronomia italiana: MySocialRecipe.com, un archivio digitale aperto su cui è possibile inserire le proprie ricette e registrarne l’invenzione. In un mondo come quello della cucina in grande fermento ed espansione, la nascita di un sito che offre tale servizio rappresenta una vera e propria pietra miliare. MySocialRecipe è nato per fornire a tutti gli amanti della ...

Una start up giovane e innovativa, che sinora ha coinvolto cuochi stellati e semplici appassionati di cucina, pizzaioli, pasticcieri, aziende protagoniste in alcuni settori chiave, che oltre al brevetto, hanno deciso di tutelare la loro web reputation in questo modo. Il sito www.mysocialrecipe.com non è però un registratore asettico, ma è interattivo: presente nei contest e nelle manifestazioni più rilevanti, dalle Strade della Mozzarella a Milano alla manifestazione Primi, organizzata dal pastificio De Martino a ...

La pizza casatiello mi ha fatto conoscere MySocialRecipe. È un sito che vuole dirimere i dubbi sulla paternità delle ricette e attribuire il giusto riconoscimento “temporale” all’autore che carica la sua ricetta sul sito e riceve un documento firmato digitalmente che attesta la marca temporale. In questo modo, assicurano gli autori del sito, si mette fine al furto delle ricette e alla copia. Comunque, circa 350 ricette ora godono della marca temporale di mysocialrecipe.com

Oltre duecento ricette originali registrate in poco più di due mesi e 230 operatori di settore e appassionati confermano l’intuizione che ha portato alla nascita di www.mysocialrecipe.com: offrire un servizio nella giungla del “webfood” italiano e internazionale. Il sito www.mysocialrecipe.com non è però un registratore asettico, ma è interattivo: presente nei contest e nelle manifestazioni più rilevanti, dalle Strade della Mozzarella a Milano alla manifestazione Primi organizzata dal pastificio De Martino a New ...

PomOROsso d’Autore, di Scatti Golosi e Mysocialrecipe: il contest che vi porta nelle terre del pomodoro con La Fiammante. Teresa De Masi, famosa foodblogger appassionata di food photography, autricedel forum www.gennarino.org e del più di recente www.scattigolosi.com, due dei blog più cliccati sul web, presenta PomOROsso d’Autore, il nuovissimo Contest dedicato al re della Cucina Mediterranea e alla migliore tradizione conserviera del Sud, organizzato in collaborazione con Mysocialrecipe e La Fiammante. PomOROsso d’Autore nasce dalla volontà di ...

... e c'è un'interessante iniziativa sul sito MySocialRecipe che sta creando un database con ricette segnalate da chi le ha create: "Ti basterà caricare i dati della tua ricetta nel nostro sito - si legge - per ottenere una certificazione storica digitale e dimostrare che è tua...

Il 1° marzo 2016 arriva la prima edizione di “La Nostra Pastiera” Racconti di Grano, un evento dedicato alla pastiera, il dolce principe della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale, che mette insieme venti artigiani dell’arte dolciaria della Campania ideato e organizzato da Mario Palma, amministratore unico Chirico e dagli chef Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio, titolari della Scuola Dolce e Salato di Maddaloni. I pasticceri che parteciperanno alla kermesse sono: Sabatino Sirica, Anna ...

Il 1° marzo 2016 arriva la prima edizione di “La Nostra Pastiera” Racconti di Grano, un evento dedicato alla pastiera, il dolce principe della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale, che mette insieme venti artigiani dell’arte dolciaria della Campania ideato e organizzato da Mario Palma, amministratore unico Chirico e dagli chef Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio, titolari della Scuola Dolce e Salato di Maddaloni. Grazie al primo portale italiano di registrazione ricette, www.mysocialrecipe.com “Questa Ricetta è Mia”, la Chirico si ...

Una storica ricetta vesuviana registrata su Mysocialrecipe: i paccheri con il baccalà.