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15 Dic 2016
Vincenzo Di Fiore il primo pizzaiolo che entra nel presepe di Ferrigno
Il Mattino.it
Cerimonia di consegna del pastore-pizzaiolo, stamane, nel cuore di Napoli dove Vincenzo Di Fiore, con una pizza margherita e un bottiglia di Falanghina dei Feudi di San Gregorio, è entrato ufficialmente nel presepe napoletano del maestro Marco Ferrigno, l'indiscusso principe di questa arte straordinaria. Vincenzo Di Fiore, pizzaiolo di Acerra dove gestisce la pizzeria Bella Napoli, è stato scelto in un sondaggio indetto dal sito www.mysocialrecipe.com di Francesca Marino, il primo e unico portale di registrazione di ricette con l'apposizione di una marca ...
29 Nov 2016
Su MySocialRecipe il nuovo servizio per pubblicare annunci di lavoro sicuri
Italia a Tavola
Sei un cuoco, un pizzaiolo, un barman, un maitre, un sommelier? Hai un ristorante o una pizzeria e non trovi personale? MySocialRecipe offre un servizio per pubblicare annunci di lavoro o per candidarsi in maniera sicura MySocialRecipe, il primo portale di registrazione e certificazione di ricette con l'apposizione di una marca temporale ideato dalla biologa nutrizionista Francesca Marino, offre un nuovo servizio dedicato ai professionisti della ristorazione: cuochi, pizzaioli, barman, camerieri, maitre e sommelier, ma anche proprietari di ristoranti, pizzerie o enoteche. Si tratta un ...
25 Nov 2016
Sfida a colpi di ricette con Chirico Nuovo concorso su MySocialRecipe
Italia a Tavola
Chirico in collaborazione con MySocialRecipe lancia il nuovo concorso dedicato a grandi cuochi, pasticceri, o semplici appassionati, chiamati a realizzare una ricetta a scelta, ma a base di grano cotto Chirico L'azienda Chirico, con il supporto della piattaforma di registrazione ricette, MySocialRecipe, lancia il concorso “Vinci con i tuoi racconti di Grano Chirico”, rivolto sì a tutti i professionisti, ma anche a coloro che in cucina si divertono a creare e sperimentare, e che potranno così sfidarsi attraverso le proprie specialità culinarie e ...
23 Nov 2016
Concorso #nonsolopastiera con il grano Chirico su mysocialrecipe
Luciano Pignataro wineblog
“Vinci con i tuoi Racconti di Grano Chirico” #nonsolopastiera Grandi cuochi, pasticceri, o semplici appassionati, è arrivata l’occasione per mettersi in gioco e realizzare la “vostra ricetta”, che sia un antipasto, contorno o dessert, a base di grano cotto Chirico e vincere così fantastici premi! L’azienda Chirico, con il supporto della piattaforma di registrazione ricette, mysocialrecipe.com, lancia il Concorso “Vinci con i tuoi racconti di Grano Chirico”, rivolto si a tutti i professionisti, ma anche a ...
23 Nov 2016
“Primo Piatto dei Campi” 2017 26 i cuochi selezionati per il premio
Italia a Tavola
I concorrenti selezionati dovranno elaborare una ricetta originale entro il 23 dicembre 2016, utilizzando la Pasta di Gragnano Igp del Pastificio dei Campi abbinata ad un prodotto tipico di nicchia del loro territorio Tantissime le candidature e molto interessanti le proposte pervenute dall’Italia e dall’estero per la prima edizione del Premio “Primo Piatto dei Campi”, organizzata da Lsdm (Le Strade della Mozzarella) e Pastificio dei Campi, in collaborazione con Luciano Pignataro Wine Blog eMySocialRecipe. Un’ardua selezione fatta dal ...
22 Nov 2016
Vincenzo Di Fiore vince il sondaggio di Mysocialrecipe, in collaborazione con Feudi San Gregorio, ed entra nel presepe di Ferrigno
Luciano Pignataro wineblog
Simbolico il fatto che sia Vincenzo Di Fiore, un pizzaiolo di Acerra, la città di Pulcinella, maschera della città di Napoli, il primo ad essere rappresentato a San Gregorio Armeno, la celebre via dei presepi napoletani, in una delle sculture del maestro Ferrigno, l’artigiano famoso in tutto il mondo per le sue creazioni E con questa iniziativa il sito Msr, dopo il #pizzaUnesco contest, ha voluto continuare il percorso per valorizzare la figura professionale del pizzaiolo che ancora non ha un riconoscimento ufficiale e sottolineare come anche quella del pizzaiolo è ...
22 Nov 2016
Il pizzaiolo Vincenzo Di Fiore vince il sondaggio di MySocialRecipe
Italia a Tavola
Vincenzo Fiore ha vinto il sondaggio di MySocialRecipe dedicato ai pizzaioli. Il vincitore sarà rappresentato nel celebre presepe di Ferrigno ed entrerà nella rosa di candidati del sondaggio di Italia a Tavola Simbolico il fatto che sia Vincenzo Di Fiore il vincitore del sondaggio di MySocialRecipe, in collaborazione con Feudi San Gregorio; il pizzaiolo arriva infatti da Acerra (Na), la città di Pulcinella, maschera della città di Napoli, e per avere vinto il sondaggio sarà il primo ad essere rappresentato a San Gregorio ...
04 Nov 2016
Davide Scabin ha copiato i risotti dei Costardi?
Luciano Pignataro wineblog
Il 2 novembre un post sibillino è apparsa sulla pagina di Christian Costardi. Nel 2012 è nata la nostra prima lattina … all’interno serviamo alcuni dei nostri risotti . Oggi voglio citare un Maestro @ferran_adria ” creatività significa non copiare. Un po’ tutti, compreso Enzo Vizzari, sia pure in modo ironico, hanno chiesto il nome di chi avesse copiato questa loro idea. Ma non c’ è stata risposta. Girando per facebook cosa becchiamo: la lattina che Davide Scabin ha presentato in una mostra d’arte a Torino ...
02 Nov 2016
Su MySocialRecipe si elegge il pizzaiolo per il presepe di Ferrigno
Italia a Tavola
Il sondaggio di MySocialRecipe eleggerà il pizzaiolo che verrà inserito nel presepe di Ferrigno. Il vincitore entrerà a fare parte della rosa di candidati del noto sondaggio “Personaggio dell’anno” di Italia a Tavola MySocialRecipe, il primo portale di registrazione ricette, lancia un sondaggio a cui tutti possono partecipare, per scegliere il primo “pastore pizzaiolo” da inserire nel prestigioso presepe di Ferrigno, l'artigiano famoso in tutto il mondo per le sue creazioni. In questo modo, così come è avvenuto per ...
19 Ott 2016
Anche la "Giagiù” di Pignalosa, vincitrice nella categoria "pizza del territorio" al Contest #pizzaunesco conquista i palati
Il Roma
Èstato proprio ai piedi del Vesuvio, il leggendario “Gigante,della Montagna” croce e delizia per una Napoli senza tempo, che dandosi appuntamento a “Le Parule” di Giuseppe Pignalosa, l’antica “Pizza Marinara” ha incontrato il vino “Piedirosso”. Tant’è che confermando un abbinamento antico e naturale, grazie all’estro del sempre più apprezzato maestro pizzaiolo di Ercolano, a prendere corpo è stato un binomio gastronomico vincente, ingiustamente ...
18 Ott 2016
Alma presenta “Food Law”, il manuale sul diritto d’autore del cuoco
Italia a Tavola
Il diritto d’autore dei cuochi e la tutela della creatività in cucina sono i temi del libro “Food Law”, il manuale edito da Alma. Davide Scabin del “Combal.Zero” ha firmato la prefazione del libro C’era anche Alma - La scuola internazionale di cucina italiana tra i protagonisti di Food&Book, il festival, diretto da Sergio Auricchio e Carlo Ottaviano, dedicato alla “cultura del cibo” e al “cibo nella cultura”, che si è svolto dal 14 al 16 ottobre a Montecatini Terme (Pt). In occasione del festival, Alma ...
03 Ott 2016
Davide Civitiello, a #pizzaunesco la vittoria del pizzaiolo umile
Il Mattino
La vittoria di Davide Civitiello al contest #pizzaunesco è stata la vittoria di una Napoli giovane, che si sacrifica, che si aggiorna girando il mondo, che è capace di mettersi in discussione anche se ha già vinto qualcosa di importante. La selezione al concorso indetto dal sito www.mysocialrecipe.com è stata dura: oltre 140 pizze, alla fine solo dieci sono arrivate in finale dai giurati che hanno fatto una prima scrematura leggendo la composizione e osservando le foto. Della giuria facevano parte professionisti come Giorgio Calabrese, noto volto ...