Appassionato
Dario Della Rossa
Il macello ristorante
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Sono un appassionato del buon cibo e del buon vino. Apprezzo la creatività a tavola, ma non amo gli stravolgimenti delle ricette tradizionali.
2 ricette pubblicate
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 4 persone
Primi di terra
Perle di patate con fonduta di cipolle di Montoro
Preparazione: 10 ore
Ingredienti per 4 persone
Antipasti di terra
Polpette schiacciate con quenelle di ragù napoletano, croccante di caciocavallo podolico condito con olio aromatizzato alla piperna
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