• Un ramen tutto marchigiano

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• E...FU-Mare!

  46%
• Mussel 3D con patate e cozze

  44%
• Tonnarelli di pomodoro al caviale di basilico

  43%
• Trilogia ai ricci di mare

  43%
• Ricordo di pomodori di mezza estate

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• Tonnarelli di carruba su bolle di burrata ai fiori di mimosa

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• 760

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• Bouillabaisse esotica con platano, melangolo e passion fruit

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• La Ramata tra i Campi: mezzi occhi di lupo Pastificio dei Campi, estratto di genovese, cipolla ramata di Montoro, alici di Cetara e nocciola tonda di Giffoni

  41%
• Schiacciata al nero di seppia con vele di grana padano e cozze verdi

  41%
• Agnolotti alle fave di cacao con macco di fave e green mussel

  41%
• Agnolotti plincauda con chips di topinambur e riduzione di Dolcetto d'Alba

  41%
• EscargBurger con fondutina di Castelmagno

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• Raviolo di coniglio ischitano alla Genovese

  41%
• Frangigrano pistacchio e lamponi

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• Plin al pomodoro, crema di melanzane, burrata e porri fritti

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• Gran Ragù di Donna Carmela

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• Gran'Òclair

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• La caccavella nasconde la parmigiana, con la complicità della fonduta di parmigiano e della spugna al basilico

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• Lasagna Celestina, pasta celestina al basilico con cuore di lasagna napoletana

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• Pasta con patate e cozze 2.0

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• Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia

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