Giuseppe Maiorano
Cuoco
Giuseppe Maiorano
Osteria la chitarra
NAPOLI (Napoli)
Ci troviamo in Via Rampe San Giovanni Maggiore, una traversa della famosissima Via Mezzocannone dove salendo a sinistra è situata la Basilica di San Giovanni Maggiore e proprio sulla prima scaletta a destra delle rampe, dal 1996 si trova l'Osteria La Chitarra..

Questo luogo è davvero uno scrigno della memoria, un posto del cuore. Qui ci sono segni della storia di Napoli rari e introvabili. Una dozzina di tavoli sistemati per ottimizzare il numero delle sedute, pavimento in cotto, le pareti calde, foto, cartoline e soprattutto una chitarra al muro. Insomma una vera osteria napoletana, dove si respira pura e cordiale convivialità.
6 ricette pubblicate
Spaghettoni all'ischitana
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Maiorano
Primi di terra
Spaghettoni all'ischitana
Cotica m'buttunata al ragù
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Maiorano
Secondi di terra
Cotica m'buttunata al ragù
Sformatino di patate alla Genovese
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Maiorano
Primi di terra
Sformatino di patate alla Genovese
Torta al limoncello
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 8 persone
di Giuseppe Maiorano
Dessert/Gelati
Torta al limoncello
Timballo di maccheroni al ragù
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 8 persone
di Giuseppe Maiorano
Primi di terra
Timballo di maccheroni al ragù
Casatiello con soffritto di Piscinola dell'Osteria La Chitarra
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 8 persone
di Giuseppe Maiorano
Antipasti di terra
Casatiello con soffritto di Piscinola dell'Osteria La Chitarra