S-torzella

Ricetta di Renata Sitko caricata il 12 Set 2017 alle 12:40

Descrizione

La pizza fatta con impasto semi integrale ad alto contenuto di fibra alimentare,torzella del Vesuvio ,pomodoro San Marzano,provola di Agerola,scaglie di provolone del Monaco

Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Piatto tipico della stagione: Autunno
Piatto tipico della regione: Campania
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 50 ore

Ingredienti per 6 persone

Impasto:
500 g di farina
300 g acqua
0,3 g di lievito
farcitura:
300 g di torzella
100 g di pomodoro
80 g di provola
scaglie di provola q.b.
olio evo q.b.

Prodotti utilizzati

Gustarosso
Provola di Agerola di Gennaro Fusco

Preparazione

Fare impasto e lasciarlo a lievitare per 48 h poi proseguire con la stesura e farcitura.

Bevanda consigliata

Birra
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