Donna Sofia
Ricetta di Angelo Mondello caricata il 17 Giu 2019 alle 11:47
Ricetta d'Autore
Ho usato un pomodorino giallo di. Rofrano olive salella del di Alfano della straccistells di bufale e delle alici marinate del nostro mare.
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Quantità | Ingrediente | Marchio |
---|---|---|
Impasto
|
||
290 g |
Farina |
|
0,3 l |
Acqua |
|
0,3 g |
Lievito di birra |
|
8 g |
Sale |
|
Farcitura
|
||
100 g |
Pomodorino giallo campano DOP |
|
15 g |
Olive salella |
|
80 g |
Stracciatella di Burrata |
|
30 g |
Alici marinate |
|
5 g |
Basilico |
|
2 ml |
Olio EVO |
Piatto tipico della stagione: Estate
Piatto tipico della regione: Campania
Prodotti utilizzati
Pomodorino giallo Carbone, Olive Taggiasche, Alici di Menaica
Preparazione
Stendere il panetto e mettere un mestolo di crema di pomodirini gialli e olive taggiasche cuocere in forno a legna per 2 minuti. All'uscita aggiungere la stracciatella di burrata, alici di Menaica, basilico e olio evo
Bevanda consigliata
Birra Weiss
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