Mario Belcastro , 33 anni e pizzaiolo da quasi 20. Imparai questo magnifico,stupendo lavoro all'età di 13/14anni dove fino ai 19 anni lavorai sempre per le stagioni estive nel villaggioIreneCamping costruito da mio padre 55 anni fà. Dopo aver finito scuola dedicai il mio tempo a fare esperienze invernali all'estero come pizzaiolo cercando di prendere il più possibile sia una mentalità imprenditoriale ma sopratutto da pizzaiolo. Da due anni vivo a Roma dove ho una mia pizzeria (pizzeria ElMunta , viale Trastevere 106) amore passione studio e ricerca baso tutto su questo. Grazie per l'attenzione