• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con baccalà alla romana, cipollotti in agrodolce cialde di parmigiano, semi di finocchio e vellutata di foglie di porro selvatico.

  55%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con polpo del Mediterraneo alla Nerano mantecato con zucchine croccanti, pecorino, basilico, prezzemolo e menta

  48%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino al baccalà mantecato, nero di seppia, lemongrass e caviale di trota

  47%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con limone, gamberi rossi, polvere di liquirizia e menta fresca

  47%
• Linguine di Gragnano IGP Di Martino affumicate al legno di melo con datterino alla brace, vongole e olio evo

  46%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino: quasi carbonara al cardamomo, bacon croccante e tuorlo morbido meno 28°C

  44%
• Linguine di Gragnano IGP Di Martino con aglio, olio e bottarga di muggine

  41%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino cotti in acqua e prezzemolo, saltati con purea di fave su fonduta di pecorino

  40%