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n.3 uova di quaglia
250 g di passata di pomodoro San Marzano
Spezie: salvia, timo, rosmarino
Cipolle a juliene n.1 spicchio
Peperoncino una spolverata
Olio evo q.b.
Preparazione
Cuocere le uova in camicia e poi disporle sulla salsa di San Marzano e aggiungere le spezie e la cipolla tritata finemente. Spolverare con il peperoncino.
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