Ricetta d'Autore

Tanya

Ricetta di Massimo Perna caricata il 23 Feb 2018 alle 10:57

Descrizione

Una pizza molto colorata dal gusto particolare...

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Primavera
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 24 ore

Ingredienti per 1 persone

Impasto:
1 g di lievito di birra
1 lt di acqua
45 g di sale
1500 kg di farina Caputo 00

Un panetto per pizza da 300 g
patate viola 100 g
fiordilatte di Jersey q.b.
prosciutto crudo di Parma n. 5 fette
basilico
olio evo q.b.
Formaggio a pasta dura Parmigiano Reggiano q.b.

Prodotti utilizzati

Farina Mulino Caputo
Olio extravergine di oliva Frantoio Moscato
Fiordilatte di Jersey caseificio Aurora (Paolo Amato)
Parmigiano Reggiano

Preparazione

Stendere il disco di pasta farcirlo con il fiordilatte, le patate viola e formaggio a pasta dura Parmigiano Reggiano quindi infornare.
Dopo la cottura aggiungere le fettine di crudo di Parma, olio evo e basilico.

Bevanda consigliata

Birra con acqua Napoletana Zavo.

Tag

pizza,#pizzaward #oscardellapizza #mysocialrecipe
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