Ricetta d'Autore

Sognando Irene

Ricetta di Emanuele Rizzo caricata il 06 Dic 2018 alle 15:44

Descrizione

Si tratta di un "All day Cocktail", ottimo come aperitivo e come dissetante, in tutte le stagioni, grazie alla presenza del mandarino che, pur essendo un frutto autunnale, si presta molto anche ad un cocktail più estivo.

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 2 minuti

Ingredienti per 1 persone

6 cl Rum bianco
1 dash Angostura bitters
1/2 Mandarino
1 dash Succo di limone
n. 1 Zolletta di zucchero

Prodotti utilizzati

Angostura aromatic bitters
Bacardi White

Preparazione

Tecnica double shake and strain: porre mezzo mandarino, una zolletta di zucchero imbevuta di Angostura e il succo di limone nel mixing glass senza ghiaccio, pestare delicatamente il tutto e aggiungere il rum. Shakerare e filtrare in una doppia coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
Guarnire con una scorza di mandarino sul bordo del bicchiere e, come side, un piattino con mezzo mandarino imbevuto con due o tre gocce di tabasco adagiato su una foglia di mandarino, da mangiare prima di bere l'ultimo sorso del drink.
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