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Primi di terra
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Angelo Ranieri
Primi di terra
Candele spezzate con ragù napoletano di Totò Sapore
Preparazione: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giorgio Rosato
Primi di terra
Radiatori alla carbotriciana con polvere di porcino
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Giuseppe Pugliese
Primi di terra
Scialatielli al Pezzente
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 1 persone
di
Crescenzo Rennella
Primi di terra
Paccheri Grumè
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 12 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
'O rraù d' ò guardaporta
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 6 persone
di
Rossopomodoro Brasile
Primi di terra
Gnocchi con ragù napoletano
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
Ciuce di badessa ripiene e gratinate al ragù napoletano
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
di
Rossopomodoro Copenaghen
Primi di terra
Fusilli al ragù napoletano
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Vittozzi Elena
Primi di terra
Il ragù con braciola di cotica de la Tavernetta
Preparazione: 12 ore
Ingredienti per 8 persone
di
Francesco Parrella
Primi di terra
Pennoni al ragù di piennolo cotto sulla fornacella
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Rossopomodoro Londra
Primi di terra
Il ragù napoletano a Londra
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Fabio Infimo
Primi di terra
Mafaldine al ragù
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Giuseppe Grossi
Primi di terra
Kanga-ragoo
Preparazione: 160 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giovanni Frangiosa
Secondi di terra
Ragù di involtino di cotenna, tracchie di maiale e salsiccia dei poveri
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Raffaele Cardillo
Primi di terra
Ravioli ricotta zucchero e cannella con Ragù di castrato e pecorino di Carmasciano
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Francesco Pedace
Primi di terra
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