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Primi di terra

Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 6 persone
di Angelo Ranieri
Candele spezzate con ragù napoletano di Totò Sapore
Primi di terra
Candele spezzate con ragù napoletano di Totò Sapore
Preparazione: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giorgio Rosato
Radiatori alla carbotriciana con polvere di porcino
Primi di terra
Radiatori alla carbotriciana con polvere di porcino
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pugliese
Scialatielli al Pezzente
Primi di terra
Scialatielli al Pezzente
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 1 persone
di Crescenzo Rennella
Paccheri Grumè
Primi di terra
Paccheri Grumè
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 12 persone
di Antonio Sorrentino
'O rraù d' ò guardaporta
Primi di terra
'O rraù d' ò guardaporta
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Rossopomodoro Brasile
Gnocchi con ragù napoletano
Primi di terra
Gnocchi con ragù napoletano
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di Antonio Sorrentino
Ciuce di badessa ripiene e gratinate al ragù napoletano
Primi di terra
Ciuce di badessa ripiene e gratinate al ragù napoletano
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Rossopomodoro Copenaghen
Fusilli al ragù napoletano
Primi di terra
Fusilli al ragù napoletano
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 4 persone
di Vittozzi Elena
Il ragù con braciola di cotica de la Tavernetta
Primi di terra
Il ragù con braciola di cotica de la Tavernetta
Preparazione: 12 ore
Ingredienti per 8 persone
di Francesco Parrella
Pennoni al ragù di piennolo cotto sulla fornacella
Primi di terra
Pennoni al ragù di piennolo cotto sulla fornacella
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di Rossopomodoro Londra
Il ragù napoletano a Londra
Primi di terra
Il ragù napoletano a Londra
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Fabio Infimo
Mafaldine al ragù
Primi di terra
Mafaldine al ragù
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Grossi
Kanga-ragoo
Primi di terra
Kanga-ragoo
Preparazione: 160 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giovanni Frangiosa
Ragù di involtino di cotenna, tracchie di maiale e salsiccia dei poveri
Secondi di terra
Ragù di involtino di cotenna, tracchie di maiale e salsiccia dei poveri
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di Raffaele Cardillo
Ravioli ricotta zucchero e cannella con Ragù di castrato e pecorino di Carmasciano
Primi di terra
Ravioli ricotta zucchero e cannella con Ragù di castrato e pecorino di Carmasciano
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di Francesco Pedace
E zit' co' rau'
Primi di terra
E zit' co' rau'
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