Pomosorbetto
Ricetta di Giuseppe Scaringella caricata il 01 Apr 2019 alle 15:24
Ricetta d'Autore
Un sorbetto al pomodoro dal gusto sano e mediterraneo!
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Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 10 persone:
500 g pomodoro san marzano
base neutro 3,5 350 g
zucchero 2.510 kg
glucosio 190 g
limone 150 g
acqua 1.800 kg
base neutro 3,5 350 g
zucchero 2.510 kg
glucosio 190 g
limone 150 g
acqua 1.800 kg
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti e mixare il composto ottenuto quindi lasciare maturare il tutto per una notte.
Versare il composto nel mantecatore ottenendo così il gelato al pomodoro.
Versare il composto nel mantecatore ottenendo così il gelato al pomodoro.
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