Ricetta d'Autore

Pomofit

Ricetta di Roberto Onorati caricata il 11 Apr 2018 alle 15:33

Descrizione

Un cocktail dal colore della passione, per esaltare il sapore tutto italiano della passata di pomodoro, attraverso una rivisitazione "made in Italy" del classico Margarita.

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 1 persone

40 ml di Dranbuie
15 ml Vodka
20 ml di passata di pomodoro
gocce di olio evo q.b.
sale al pomodoro q.b.
Per la decorazione:
rosa di passata di pomodoro
sale al pomodoro q.b.
scorza di lime q.b.

Preparazione

Prendere una coppetta da cocktail e intingere il bordo della stessa in olio evo quindi ricoprirla di sale grosso al pomodoro.
Versare i liquori e il passato di pomodoro con ghiaccio nello shaker e agitare, quindi versare il tutto nella coppa.
Con una siringa far gocciolare l'olio d'oliva sulla superficie, grattare un po' di scorza di lime.
Per la decorazione: spennellare su un foglio di carta da forno abbondante passata di pomodoro e cospargere in superficie zucchero di canna e infornare ( in forno ventilato) per c.a. 30 minuti a 100°. Infine decorare formando una rosellina con la sfoglia così ottenuta (come da foto).

Roberto Onorati
Roberto Onorati
Barman
11 ricette pubblicate
Scopri
Questa ricetta è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata in base al confronto delle parole inserite nelle ricette del nostro sito.


Carica la tua ricetta nel nostro sito
e richiedi la certificazione
Carica la tua ricetta
Oppure partecipa a uno dei nostri Contest
Contest