Pom bijou
Ricetta di Roberto Onorati caricata il 29 Mag 2019 alle 16:24
Ricetta d'Autore
Pomodori come gioielli in un drink dove la salute prevale sul lusso.
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Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
30 ml succo di pomodoro corbarino chiarificato
25 ml succo di melagrana
20 ml Chambord
15 ml Brandy 50 anni Brown Spirits
25 ml succo di melagrana
20 ml Chambord
15 ml Brandy 50 anni Brown Spirits
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Prodotti utilizzati
Pomodoro Corbarino La Fiammante, Brandy 50 anni Brown Spirits, Chambord
Preparazione
Prendere i Corbarini de La Fiammante frullare assieme a 15 grammi di colla di pesce e congelare per 24 ore, dopodiché lasciare scongelare su di un filtro di stoffa così da raccogliere il succo chiarificato.
Versare tutti gli ingredienti in un uno shaker Boston, shakerare, versare in una doppia coppa cocktail, filtrando con uno strainer, decorare con un pomodorino.
Versare tutti gli ingredienti in un uno shaker Boston, shakerare, versare in una doppia coppa cocktail, filtrando con uno strainer, decorare con un pomodorino.
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