Ricetta d'Autore

Parma Del Gaudio

Ricetta di Daniele Del Gaudio caricata il 23 Lug 2019 alle 10:45
Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Piatto tipico della stagione: Estate
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti

Ingredienti per 1 persone

Quantità Ingrediente
Impasto
250 g Farina
150 ml Acqua
5 g Sale
2,5 g Lievito di birra
Farcitura
30 g Crema di Porcini
50 g Fior di latte di Agerola
50 g Culatello di Zibello DOP
20 g Chips di Parmigiano Reggiano
48 mesi
qb Foglie di crescione
qb Olio EVO
qb Basilico

Preparazione

Realizzare un impasto con acqua, farina, lievito e da ultimo il sale. Far lievitare, stendere il disco di pizza e condire con tutti gli ingredienti, cuocere in forno a legna per 2 minuti.

Tag

dicheimpastoseifatto, pizzaward2019
Daniele Del Gaudio
Daniele Del Gaudio
Pizzaiolo
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