La Margherita di Re Ferdinando è una pizza rappresentata da prodotti tipici del nostro territorio e con l'aggiunta di un formaggio siciliano. L'idea è quella di unire due territori che secoli fà caratterizzavano il Regno delle due Sicilie. Ho pensato di unire due pomodori, il San Marzano dop dell'agronocerino e il pomodoro del piennolo del Vesuvio, provola fresca di Agerola, un formaggio pecorino ragusano stagionato 18 mesi, un olio extravergine d'oliva campano e basilico .
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Pomodoro San Marzano dop dell'agronocerino
Pomodorini del piennolo del Vesuvio
Provola fresca di Agerola
Pecorino ragusano stagionato
Olio evo
Basilico
Preparazione
Preparazione del panetto di pasta con minimo 18h di lievitazione e maturazione, stesura dello stesso con farcitura degli ingredienti su elencati, cottura 60/90 secondi in forno a legna napoletano.
Bevanda consigliata
Un vino rosso Campano , Piedirosso o un Gragnano frizzante fresco.
Altre ricette di Giovanni Improta
Carica la tua ricetta
Carica la tua ricetta nel nostro sito e richiedi la certificazione