Ricetta d'Autore

GOCCE DI GRANO

Ricetta di Annamaria Chirico caricata il 17 Feb 2016 alle 11:30

Descrizione

Gocce di grano Grano Chirico

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 20

Ingredienti per 6 persone

Ricetta per 12 bicchierini monoporzione
250 g di ricotta di Manciano
200 g di zucchero
420 g di grano cotto Chirico
25 g di gocce di cioccolato
40 g di cioccolata da fusione
20 g di panna liquida
1 cucchiaino al sapore di cioccolato

Preparazione

Amalgamare la ricotta, il grano cotto Chirico e lo zucchero fino a rendere il composto omogeneo e pastoso.
Aggiungere le gocce di cioccolato mescolando bene.
Fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde ed incorporare la panna.
Riempire i bicchierini con la crema di ricotta e grano e ricoprirla con un sottile strato di cioccolato fuso.
Riporre in frigo per un paio d' ore prima di servire.
Decorare a piacere con biscotti sbriciolati o frutti di bosco freschi.

Gustare freddo accompagnato da un cucchiaino al sapore di cioccolato.

Bevanda consigliata

Trentino Superiore Moscato Giallo vendemmia tardiva
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