Ricetta d'Autore

Entrè

Ricetta di Marianna Iaquinto caricata il 13 Lug 2018 alle 15:24

Descrizione

Focaccia senza glutine cotta al forno e condita all'uscita con una fetta di prosciutto crudo di Parma a fiore, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola, olio e glassa all' aceto balsamico..

Gustando la ricetta ti sentirai: Leggero
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti

Ingredienti per 1 persone

Impasto
Farina 250 g
Acqua 190 g
Olio 5 g
Sale 12 g
Lievito madre ( criscito) 7-8 g

Farcitura
n. fetta di prosciutto crudo di Parma a fiore
50 g di mozzarella bufala
n. 2 fette pomodoro
olio evo q.b.
glassa all'aceto balsamico
rucola q.b.

Preparazione

Una volta pronto l'impasto inforniamo la focaccia con olio e all'uscita la accompagnamo con una fetta di prosciutto crudo di Parma a fiore, mozzarella di bufala, pomodoro, olio, glassa all'aceto balsamico e rucola.

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