Bon Pom
Ricetta di Roberto Onorati caricata il 01 Apr 2019 alle 11:05
Ricetta d'Autore
Acqua di cocco, succo di pomodoro chiarificato e Malibù. Il potere nutrizionale del pomodoro con il gusto tropicale del cocco, un viaggio emozionale a cui nessuno dovrebbe rinunciare!
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Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
40 ml di Malibù
60 ml di acqua di cocco
60 ml di succo chiarificato di pomodoro san marzano
Farina di cocco q.b.
60 ml di acqua di cocco
60 ml di succo chiarificato di pomodoro san marzano
Farina di cocco q.b.
Preparazione
Prendere la polpa di pomodoro san marzano e frullarla insieme alla colla di pesce. Fare congelare per 24 h e dopo farla scongelare su un filtro di stoffa così da raccogliere il succo chiarificato. Prendere un bicchiere, bagnare il bordo ed intingerlo nella farina di cocco, colmarlo di ghiaccio e versare tutti gli ingredienti e mescolare con uno stirer quindi assaporare con una cannuccia.
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