Gianfranco Iervolino apre la sua pizzeria ed adotta un monumento della Diocesi di Aversa

La Salvatore Di Giacomo, lo Scapricciatiello, la Fenesta vascia, sono solo alcune delle ricette originali che Gianfranco Iervolino, docente di pizza a Città del Gusto e di Impasti alla Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nonché volto noto della trasmissione Rai “Detto, fatto!” condotto da Caterina Balivo, ha registrato e certificato su Mysocialrecipe. E dal 14 dicembre sarà possibile gustare queste e tante altre sue specialità, ad Aversa, in via Alfredo Nobel, dove inaugura "Gianfranco Iervolino - Morsi e Rimorsi", che è la prosecuzione dell'esperienza maturata a Caserta con il primo "Morsi e Rimorsi", che è ormai un brand consolidato. Un format che si caratterizza per il forte legame con il territorio che Gianfranco manifesta anche nella cura degli ingredienti, selezionati direttamente dalle produzioni dell’alleanza Slow Food. E per dimostrare l’attaccamento forte alla sua terra campana, in accordo con la Diocesi di Aversa e il suo Ufficio Beni Culturali, Iervolino "adotta un monumento" ed il ricavato della vendita della pizza ideata per l'occasione, sarà devoluto al restauro di un'opera d'arte.
Non resta quindi che attendere l’inaugurazione del 14 dicembre alle 20.30 per assaporare le nuove creazioni di Iervolino.