Sono Federica Piccoli e abito a Colognola ai Colli (VR). Lo scorso anno ho frequentato il corso Assoapi di panettiere con il bravissimo e paziente prof. Camaggi, per poter approfondire le mie conoscenze nel settore. Adoro anche la pasticceria, soprattutto quella da forno, ma non disdegno anche quella fredda. Questa passione contrasta "un po'" con la mia intolleranza al glutine, ma sentire certi profumi e avere la soddisfazione di vedere lievitare un pane, mi ripaga di tutto quello che non posso assaggiare.
Curo il mio blog www.paneinviaggio.blog e lavoro come impiegata, ma chissà se in futuro capitera qualche occasione nel settore?!