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Pomo d'Oro Mediterraneo

Recipe by Tiziano Terracciano loaded on 12 Mar 2019 at 10:10

Description

Spaghettone quadrato con la dolcezza delle Pacchetelle Gialle e dei Lupini che contrastano ed equilibrano l'amarognolo dei friarielli e delle olive nere, Il tutto in una ricetta semplice e veloce utilizzando prettamente ingredienti "mediterranei".

Typical plate of the season: Spring, Autumn, Winter
Typical plate of the region: Campania
Difficulty: Easy
Preparation time: 20 minutes

Ingredients for 4 people

350 g di Pacchetelle Gialle La Fiammante Gourmet
400 g di Spaghettoni quadrati
350 g di friarielli sbollentati
500 g di lupini
n. 25 olive nere
n. 2 spicchi d'aglio
sale q.b.
n. 2 peperoncini piccanti
Olio extra Vergine di oliva 100% italiano q.b.
Prezzemolo q.b.

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Pacchetelle Gialle La Fiammante Gourmet

Preparation

Mentre cuoce la pasta far imbiondire l'aglio ed il peperoncino nell'olio versato in una padella molto larga. Aggiungere in un angolo i lupini, in un altro angolo le Pacchetelle Gialle e nell'ultimo angolo i friarielli. Salare le Pacchetelle e i friarielli e far cuocere a fuoco vivace. Quando si saranno aperti i lupini aggiungere le olive denocciolate sopra i friarielli. Aggiungere la pasta e fa saltare a fuoco spento. Servire aggiungendo il prezzemolo fresco.

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Greco di Tufo Docg

Tag

#lafiammante #tizianoterracciano #pacchetellegialle #friarielli #pomorosso #dietamediterranea

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