La Pizza del Padron si trova normalmente sul menu del ristorante Rotterdam Old Scuola ma è stato selezionata come una delle pizze che partecipano alla gara per vincere il contest # Pizza Unesco. Un concorso che fa parte della campagna del governo italiano per mettere la tradizionale pizza napoletana nell'elenco dell'eredità culturale dell'UNESCO.
Insieme ad altre nove pizzerie di tutto il mondo, il designer di Pizza del Padron, Vincenzo Onnembo, è nell'elenco delle prime dieci nuove ricette pizziche. Tutte le pizze napoletane con pasta morbida e un bordo spessore che ha le dimensioni di un pneumatico da bicicletta. Quello di Vincenzo è investito di mozzarella, pomodori di ciliegia e peperoni verde Padron.
croccante
Una spessa e morbida pizza così non croccante e sottile come molte persone vedono la pizza italiana per se stessi. ,, Questa non è la pizza "ha detto Vincenzo. ,, Nei Paesi Bassi, si impara a mangiare la pizza errore." "Soprattutto il menu della vecchia Scuola dinanzi a un giudice è chiamato," Dimenticate tutto quello che sai di pizza.
Anche se la pizza di Vincenzo è secondo una ricetta tradizionale, ha ancora un bordo rotterdam. I peperoni verdi, che ora si trovano sulla pizza tra i pomodori di ciliegia e la mozzarella, hanno servito la pizza prima come snack mentre stava lavorando al ristorante Ayla all'incrocio tra la West Cross Dam e il West End.
Ma la passione di Vincenzo era più quando facevano pizze di cottura. Dall'apertura della vecchia scuola l'estate scorsa, la pizza italiana pizza a volte pizza 200 pizze in una serata.Preparando secondo la ricetta napoletana che ha già ottenuto dai suoi vecchi vicini che avevano un forno in pietra a casa. Il fatto che la sua pizza sia selezionata solo, Vincenzo vede già un onore decente.
"Noi lavoriamo qui ogni giorno per fare del meglio. Come è meglio l'impasto? Come possiamo usare ingredienti ancora migliori? Questo sembra un grande apprezzamento per quel lavoro ". Il 14 novembre il cuoco si reca a Napoli per vedere se la sua pizza è la migliore.
Vuoi anche essere il primo a conoscere notizie straordinarie nella tua regione? Quindi impostare la tua notifica di spinta .
