Pizza e creatività: ecco i 10 finalisti di PizzAward 2018

La mangiabufalo di Franco Pepe, candidato per più di un Award, tra cui quello per Pizzaiolo personaggio dell'anno  12 settembre 2018

Tutti i mondi della pizza si incontreranno - e si sono già incontrati durante le selezioni - al #PizzAward, il contest internazionale della pizza promosso da MySocialRecipe, giunto alla terza edizione, la cui finale avrà luogo il 16 ottobre presso Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel, nel centro di Napoli. 

Anche quest'anno la gara era aperta a pizzaioli da tutto il mondo, un inno alla creatività e all'amore per questo patrimonio immateriale dell'Unesco  -f ino allo scorso anno il contest era promotore della candidatura - che ha raccolto ben 400 adesioni. Non solo dall'Italia, anzi: durante la fase web si sono iscritti ben 239 pizzaioli italiani e i restanti partecipanti provendono da ben 31 Paesi diversi, senza distinzione di continente, dall’Australia al Canada, dalle Filippine allo Sri Lanka, dalla Francia al Bahrein, passando per Regno Unito, Belgio e Svizzera.
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In questo mare magnum di proposte, la giuria coordinata da Tommaso Esposito ne ha selezionate solo dieci e le ha annunciate nell'evento tenutosi a Roma l'undici settembre 2018; insieme alla decina dei finalisti, sono stati annunciati anche le cinquine di alcuni dei premi speciali. Le nomination in questione - scelte dalla nuova nata Academy della pizza - riguardano gli Award "Pizzaiolo Protagonista dell’Anno", "Pizzeria Novità dell’Anno" e "Carriera Professionale".

Questi speciali riconoscimenti, insieme ai 5 valutati dalla giuria del contest (Pizzaiolo Chef, Migliore Pizza dall’Estero, Migliore Pizza Healthy, Migliore Pizza Senza Glutine e Migliore Pizza in Rosa) e quello di MySocialRecipe dedicato alla pizza più cliccata sul sito, rappresentano una novità assoluta dell’edizione 2018 della competizione che ha scelto di puntare quindi i riflettori sull’universo pizza, sui suoi protagonisti e i nuovi trend. Un evento composito che ha visto "una partecipazione da record - come sottolinea l'ideatrice Francesca Marino, Nutrizionista e Ceo di MySocialRecipe - con proposte sempre più originali arrivate da tutti e cinque i continenti. Ciò a dimostrazione dell’interesse crescente suscitato non solo dal format vincente della gara, ma anche dal sito Mysocialrecipe" che permette di "condividere idee e tutelare le proprie creazioni contro ogni imitazione". Lo stesso principio del contest, che prevede la partecipazione solo di ricette originali.   
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Oltre al contest, però, quest'anno c'è di più. Non solo l'arte della scultura in rame - raffigurante un San Gennaro trasfigurato in un'oliera - che sarà consegnato ai vincitori, o lo spettacolo che animerà la serata, sotto la direzione artistica di Massimiliano Ottolini. Il concorso si si fa inoltre promotore di un'iniziativa sociale: un corso per pizzaioli rivolto ai migranti ospiti dei centri di prima accoglienza gestiti dall’Associazione Virtus Italia - Impresa Sociale in collaborazione con la Prefettura di Napoli. 
I 10 finalisti del contest #PizzAward2018:

1. Natale Allegra (Antico Baglio, Castelbuono - PA) - Titolo della creazione in gara: Il profumo del mare e dei monti;
2. Massimo Calandra (Istruttore pizzaiolo, Bolligen - Svizzera) - Titolo della creazione in gara: Sicula;
3. Ciro Cascella (Napoli) - Titolo della creazione in gara: La particolare;
4. Paolo De Simone (DaZero Pizza e Territorio - Campania e Lombardia) - Titolo della creazione in gara: Nefropizza;
5. Nicola Falanga (Pizzeria Haccademia, Scafati - SA) - Titolo della creazione in gara: Luisella;
6. Vincenzo Farina (Rossopomodoro, Bologna) - Titolo della creazione in gara: Sorbole!;
7. Stefano Miozzo (Il Polo Positivo, Cerea - VR) - Titolo della creazione in gara: Valpoterra;
8. Sara Palmieri (Nusco, Avellino) - Titolo della creazione in gara: Tradizioni;
9. Filippo Rosato (Bringhton, Regno Unito) - Titolo della creazione in gara: On the sea side;
10. Diego Tafone (trattoria pizzeria Don Peppe, Napoli) - Titolo della creazione in gara: Pascalina.

Le nomination agli Award dell’Academy:

Award al Pizzaiolo Protagonista dell’Anno

• Gabriele Bonci - Pizzarium
• Francesco Martucci - I Masanielli
• Ciro Oliva - Concettina ai tre santi
• Ciro Salvo - 50 Kalò
• Gino Sorbillo - Sorbillo ai Tribunali

Award alla Carriera Professionale

• Giancarlo Casa - La gatta mangiona
• Enzo Coccia – La Notizia
• Simone Padoan - I tigli
• Franco Pepe - Pepe in grani
• Gino Sorbillo - Sorbillo ai tribunali

Award alla Pizzeria Novità dell’Anno

• Authentica (Caiazzo – CE)
• Casa Vitiello (Caserta)
• Concettina ai tre santi (Napoli)
• I Masanielli (Caserta)
• Saporè (San Martino Buon Albergo – VR)