Pizza, Dennis detta il trend

Colosimo entra nella finale di #pizzAward
Pizza, Dennis detta il trend
TAGLIO DI PO - E` un periodo d`oro per Dennis Colosimo: il pizzaiolo, titolare del Gallo Nero di Taglio di Po, non si ferma più. E dopo aver conquistato Napoli, aggiudicandosi l`ambitissimo Trofeo Pulcinella, e aver conseguito il master che gli permetterà di insegnare l`arte della pizza ai futuri pizzaioli, ora è stato selezionato tra i finalisti - tra oltre io() partecipanti da tutto il mondo - della quarta edizione del contest internazionale di MySocialRecipe #pizzA- ward, che da anni detta i trend del mondo pizza. Alla attesissima gara live, prevista a Napoli per il prossimo 26 novembre, Dennis Colosimo gareggerà nella sezione "tradizione del territorio". Oui proporrà la sua "marinara contemporanea". A contendergli il titolo ci saranno Cristopher Lucca, che arriva dritto dalla Cina e proporrà la pizza "Changshà"; Valerio Mollica, di Cowes (Australia) con "marinara scomposta"; Cristian Riccio di Roma con la
sua "Amatriccia"; e Giuseppe Santoro di Taormina con la "margherita vegana". "Le pizze ispirate al territorio sono più spesso rosse, a differenza di quelle d`autore in cui domina il bianco come sfondo ideale ad esaltare gli ingredienti utilizzati per la farcitura. Alla birra e al vino si abbinano anche cocktail creativi", dichiara Francesca Marino, nutrizionista, ideatrice del contest e Ceo della piattaforma.
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