Food: #PIZZAWARD2019, Nicola Falanga vince quarta edizione del contest
ADNKronos
Pubblicato il 27 Nov 2019
Napoli, 27 nov. (Adnkronos/Labitalia) - E' Nicola Falanga di Terzigno
(Na) il pizzaiolo che si aggiudica il #pizzAward2019 con la sua
'Crisommola blu', dopo aver superato le selezioni della quarta
edizione del contest, a numero chiuso, che ha ammesso alla gara 100
pizzaioli da ogni parte del mondo. A vincere il #pizzAward 2019 per la
migliore pizza interpretazione della tradizione è Christian Riccio di
Roma con la sua 'AmatRiccia', mentre per la più creativa è
Massimiliano Pica da Copenaghen con la 'Sannita'. Non solo cibo, ma
anche tante premiazioni, a partire dagli scienziati Annamaria Colao,
Silvano Gallus, e Bruno Siciliano, che hanno ricevuto il 'Pizza
Science Award', la statuetta in rame realizzata dal maestro artigiano
Pasquale Merone, per il loro contributo scientifico al mondo pizza.
(Na) il pizzaiolo che si aggiudica il #pizzAward2019 con la sua
'Crisommola blu', dopo aver superato le selezioni della quarta
edizione del contest, a numero chiuso, che ha ammesso alla gara 100
pizzaioli da ogni parte del mondo. A vincere il #pizzAward 2019 per la
migliore pizza interpretazione della tradizione è Christian Riccio di
Roma con la sua 'AmatRiccia', mentre per la più creativa è
Massimiliano Pica da Copenaghen con la 'Sannita'. Non solo cibo, ma
anche tante premiazioni, a partire dagli scienziati Annamaria Colao,
Silvano Gallus, e Bruno Siciliano, che hanno ricevuto il 'Pizza
Science Award', la statuetta in rame realizzata dal maestro artigiano
Pasquale Merone, per il loro contributo scientifico al mondo pizza.
In particolare, Annamaria Colao per l'esperienza didattica pilota in
Italia, in quanto titolare della Cattedra Unesco di Educazione alla
salute e allo sviluppo sostenibile presso l'Università Federico II;
Silvano Gallus dell'Istituto Negri di Milano, per la ricerca relativa
al rapporto tra il consumo di pizza e la salute che lo ha portato ad
ottenere il premio Ig Nobel a Boston; Bruno Siciliano per le sue
ricerche avanzate sulla introduzione della robotica nel mondo
artigianale della pizza. A ritirare il premio, la figlia Chiara.
Italia, in quanto titolare della Cattedra Unesco di Educazione alla
salute e allo sviluppo sostenibile presso l'Università Federico II;
Silvano Gallus dell'Istituto Negri di Milano, per la ricerca relativa
al rapporto tra il consumo di pizza e la salute che lo ha portato ad
ottenere il premio Ig Nobel a Boston; Bruno Siciliano per le sue
ricerche avanzate sulla introduzione della robotica nel mondo
artigianale della pizza. A ritirare il premio, la figlia Chiara.
"Abbiamo avuto il piacere - afferma Francesca Marino, ideatrice del
format - di riassumere in una serata tutto il meglio che questo mondo
pizza sa esprimere: la bravura dei pizzaioli, la capacità di
comunicare la loro arte, il lavoro degli studiosi su questo alimento,
la solidarietà, l'arte e lo spettacolo. Il nostro sforzo è appunto
quello di mettere tutti insieme, fare rete con le eccellenze in una
serata unica e irripetibile nella nostra città. Questa quarta
edizione, durata sei mesi e che ha raccolto quasi tre milioni di
visualizzazioni, è stata l'edizione dei record. Ma già siamo al lavoro
per la prossima".
format - di riassumere in una serata tutto il meglio che questo mondo
pizza sa esprimere: la bravura dei pizzaioli, la capacità di
comunicare la loro arte, il lavoro degli studiosi su questo alimento,
la solidarietà, l'arte e lo spettacolo. Il nostro sforzo è appunto
quello di mettere tutti insieme, fare rete con le eccellenze in una
serata unica e irripetibile nella nostra città. Questa quarta
edizione, durata sei mesi e che ha raccolto quasi tre milioni di
visualizzazioni, è stata l'edizione dei record. Ma già siamo al lavoro
per la prossima".
(segue)
FOOD: #PIZZAWARD2019, NICOLA FALANGA VINCE QUARTA EDIZIONE DEL CONTEST (2) =
(Adnkronos/Labitalia) - Come sempre emozionante l'attesa per conoscere
i risultati che sono stati resi noti ieri sera, a Napoli, nella
cornice di Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel, in una serata
plastic-free, allestita per l'occasione con carte napoletane classiche
gigantesche, nel corso del live show di premiazione aperto da una
performance di Ciccio Merolla e Ibrahim Drabo e condotto dai
giornalisti Luciano Pignataro e Anna Scafuri, che ha presieduto la
giuria anche per questa edizione.
i risultati che sono stati resi noti ieri sera, a Napoli, nella
cornice di Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel, in una serata
plastic-free, allestita per l'occasione con carte napoletane classiche
gigantesche, nel corso del live show di premiazione aperto da una
performance di Ciccio Merolla e Ibrahim Drabo e condotto dai
giornalisti Luciano Pignataro e Anna Scafuri, che ha presieduto la
giuria anche per questa edizione.
Insieme a quest'ultima, a decretare il vincitore una giuria di
giornalisti enogastronomici ed esperti del settore, composta da
Giuseppe Cerasa (Le guide di Repubblica), Alessandro Circiello
(Dirigente della Federazione italiana cuochi-Fic e personaggio
televisivo), Patrizio Roversi (conduttore televisivo), con il
coordinamento di Giuseppe Giorgio (giornalista enogastronomico), che
hanno valutato le loro proposte nel corso del tasting live al Molino
Caputo.
giornalisti enogastronomici ed esperti del settore, composta da
Giuseppe Cerasa (Le guide di Repubblica), Alessandro Circiello
(Dirigente della Federazione italiana cuochi-Fic e personaggio
televisivo), Patrizio Roversi (conduttore televisivo), con il
coordinamento di Giuseppe Giorgio (giornalista enogastronomico), che
hanno valutato le loro proposte nel corso del tasting live al Molino
Caputo.
#PizzAward non solo è una grande vetrina per i pizzaioli desiderosi di
mostrare la loro creatività, ma anche un'occasione per scoprire le
nuove tendenze del settore. Nel corso di questi mesi, attraverso le
accesissime fasi social del contest che hanno coinvolto la community
di Facebook, è apparso evidente che i trend del mondo pizza rivelano
un ritorno alla tradizione, esaltando le tipicità locali. Tendenza non
solo italiana, ma internazionale, perché oggi i maestri pizzaioli
mostrano una grande attenzione alla scelta ed alla qualità degli
ingredienti per dare vita ad un prodotto eccellente e sempre più
attento all'ambiente.
mostrare la loro creatività, ma anche un'occasione per scoprire le
nuove tendenze del settore. Nel corso di questi mesi, attraverso le
accesissime fasi social del contest che hanno coinvolto la community
di Facebook, è apparso evidente che i trend del mondo pizza rivelano
un ritorno alla tradizione, esaltando le tipicità locali. Tendenza non
solo italiana, ma internazionale, perché oggi i maestri pizzaioli
mostrano una grande attenzione alla scelta ed alla qualità degli
ingredienti per dare vita ad un prodotto eccellente e sempre più
attento all'ambiente.
(segue)
FOOD: #PIZZAWARD2019, NICOLA FALANGA VINCE QUARTA EDIZIONE DEL CONTEST (3) =
(Adnkronos/Labitalia) - Ma l'evento è stata anche l'occasione per
rinnovare con un segno tangibile l'impegno nel sociale. Antonio
Mattone, portavoce della Comunità di Sant'Egidio, assieme a Francesca
Marino e Lino D'Angiò, dal palco, hanno dato il via alla raccolta
fondi per offrire il pranzo di Natale nella casa circondariale
'Giuseppe Salvia Poggioreale' per i 150 detenuti che in quel giorno
saranno lontani dai propri affetti, regalando loro una giornata
diversa. A sostenere l'iniziativa con tutto il loro entusiasmo anche
gli attori Patrizio Rispo e Alberto Rossi, volti noti della serie Rai
'Un Posto al Sole' .
rinnovare con un segno tangibile l'impegno nel sociale. Antonio
Mattone, portavoce della Comunità di Sant'Egidio, assieme a Francesca
Marino e Lino D'Angiò, dal palco, hanno dato il via alla raccolta
fondi per offrire il pranzo di Natale nella casa circondariale
'Giuseppe Salvia Poggioreale' per i 150 detenuti che in quel giorno
saranno lontani dai propri affetti, regalando loro una giornata
diversa. A sostenere l'iniziativa con tutto il loro entusiasmo anche
gli attori Patrizio Rispo e Alberto Rossi, volti noti della serie Rai
'Un Posto al Sole' .
Intensi i ritmi della serata 'green', diretta da Simona Perchiazzi,
che ha riservato ai partecipanti tante piacevoli sorprese, come quella
dell'aperitivo 'Ahi Poke Cucina Healthy' a cura della Scuola
Dolce&Salato dello chef Peppe Daddio, accompagnato dai vini di Cantine
Riunite serviti da una performer, insieme alla degustazione delle
pizze preparate dai maestri pizzaioli per un incontro tra tradizione e
creatività: grande successo per la 'Pizza fusion' preparata da Gino
Sorbillo con lo chef stellato Salvatore La Ragione con i prodotti di
Adhoc Cash&Carry, Diego Tafone con la 'Pizza Pascalina' ben nota per i
suoi effetti antitumorali, ideata dall'Istituto Pascale di Napoli, e
Vincenzo Iannucci con Teresa Iorio con le pizze tradizionali, ed il
panettone di Aniello di Caprio.
che ha riservato ai partecipanti tante piacevoli sorprese, come quella
dell'aperitivo 'Ahi Poke Cucina Healthy' a cura della Scuola
Dolce&Salato dello chef Peppe Daddio, accompagnato dai vini di Cantine
Riunite serviti da una performer, insieme alla degustazione delle
pizze preparate dai maestri pizzaioli per un incontro tra tradizione e
creatività: grande successo per la 'Pizza fusion' preparata da Gino
Sorbillo con lo chef stellato Salvatore La Ragione con i prodotti di
Adhoc Cash&Carry, Diego Tafone con la 'Pizza Pascalina' ben nota per i
suoi effetti antitumorali, ideata dall'Istituto Pascale di Napoli, e
Vincenzo Iannucci con Teresa Iorio con le pizze tradizionali, ed il
panettone di Aniello di Caprio.
Annunciati sul palco anche i vincitori del contest internazionale
Rossopomodoro Award 'Come un giorno a Napoli' che si sono sfidati
nella gara live alla presenza della giuria presieduta da Luciano
Pignataro, e composta Alberto Lupini (Italia a tavola), Dino Piacenti,
uomo della Radio, Tv e spettacolo, e dallo chef Pasquale Torrente.
Rossopomodoro Award 'Come un giorno a Napoli' che si sono sfidati
nella gara live alla presenza della giuria presieduta da Luciano
Pignataro, e composta Alberto Lupini (Italia a tavola), Dino Piacenti,
uomo della Radio, Tv e spettacolo, e dallo chef Pasquale Torrente.
(segue)
FOOD: #PIZZAWARD2019, NICOLA FALANGA VINCE QUARTA EDIZIONE DEL CONTEST (4) =
(Adnkronos/Labitalia) - Alla presenza dell'ad Roberto Colombo e del
presidente del gruppo Franco Manna, sono stati premiati: Daniele Di
Cristofaro da Venezia per la categoria pizza con la sua 'Vesuviana
nera'; per la categoria cucina Girolamo Castaldo da Milano con
'Napulè'; per la categoria caffè Giovanni Faraldi, da Moncalieri con
il 'Marocchino di Nutella di Pistacchi di Bronte', assistiti dai
giudici tecnici (non votanti) ideatori e organizzatori del contest,
ovvero Clelia Martino, Antonio Sorrentino ed Enzo De Angelis.
presidente del gruppo Franco Manna, sono stati premiati: Daniele Di
Cristofaro da Venezia per la categoria pizza con la sua 'Vesuviana
nera'; per la categoria cucina Girolamo Castaldo da Milano con
'Napulè'; per la categoria caffè Giovanni Faraldi, da Moncalieri con
il 'Marocchino di Nutella di Pistacchi di Bronte', assistiti dai
giudici tecnici (non votanti) ideatori e organizzatori del contest,
ovvero Clelia Martino, Antonio Sorrentino ed Enzo De Angelis.
Anche quest'anno sono state assegnate le menzioni speciali degli
sponsor rispettivamente a: Corrado Bombaci, che si aggiudica l'Award
di MySocialRecipe al Pizzaiolo Social; Nicola Falanga, per l'Award di
Sorì, alla Migliore Pizza Stg; Vincenzo Farina, per l'Award del
Consorzio del Parmigiano Reggiano Dop, come Pizzaiolo Chef; Valerio
Iessi, per l'Award di Adhoc Cash & Carry, alla Migliore Pizza
Espressione del Territorio Campano; Vincenzo Onnembo, per l'Award di
Olitalia, alla Migliore Pizza dall'Estero; Davide Quarta, per l'Award
di Molino Caputo, al Migliore Impasto; Lele Scandurra, per l'Award de
La Fiammante, per la Migliore Pizza Genuina.
sponsor rispettivamente a: Corrado Bombaci, che si aggiudica l'Award
di MySocialRecipe al Pizzaiolo Social; Nicola Falanga, per l'Award di
Sorì, alla Migliore Pizza Stg; Vincenzo Farina, per l'Award del
Consorzio del Parmigiano Reggiano Dop, come Pizzaiolo Chef; Valerio
Iessi, per l'Award di Adhoc Cash & Carry, alla Migliore Pizza
Espressione del Territorio Campano; Vincenzo Onnembo, per l'Award di
Olitalia, alla Migliore Pizza dall'Estero; Davide Quarta, per l'Award
di Molino Caputo, al Migliore Impasto; Lele Scandurra, per l'Award de
La Fiammante, per la Migliore Pizza Genuina.
(Tri/Adnkronos)
ISSN 2465 - 1222
27-NOV-19 16:44
27-NOV-19 16:44
