A Napoli la settimana della Genovese Vince “A figliat” della trattoria Da Donato
Italia a Tavola
Pubblicato il 30 Nov 2018
[Rotari]
[Pentole Agnelli]
Italia a Tavola
Seleziona lingua
Arabo
Cinese (semplificato)
Francese
Giapponese
Hindi
Inglese
Portoghese
Russo
Spagnolo
Tedesco
Powered by [Google Traduttore] Traduttore
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità
Martedì 04 Dicembre 2018 | aggiornato alle 12:25 | 56686 articoli in archivio
PROFESSIONI
ATTREZZATURE
ALIMENTI
OLIO
VINO
BIRRA
BEVANDE
SALUTE
LOCALI
EVENTI
TURISMO
MEDIA
RICETTE
LUXURY
ATTREZZATURE
ALIMENTI
OLIO
VINO
BIRRA
BEVANDE
SALUTE
LOCALI
EVENTI
TURISMO
MEDIA
RICETTE
LUXURY
LA SQUADRA
NETWORK
ABBONAMENTI
CONTATTI
EURO-TOQUES
PARTNER
HOME ALIMENTI TENDENZE e MERCATONETWORK
ABBONAMENTI
CONTATTI
EURO-TOQUES
PARTNER
A Napoli la settimana della Genovese
Vince “A figliat” della trattoria Da Donato
Pubblicato il 30 Novembre 2018 | 11:08
Vince “A figliat” della trattoria Da Donato
Si è chiusa con la vittoria della ricetta “A figliat e genovese” della trattoria Da Donato, “Genovese 7su7” la settimana di votazioni del sondaggio lanciato da MySociaRecipe.com che ha coinvolto 55 locali napoletani.
È stata una lotta fino all'ultimo click che ha registrato quasi 15mila voti a decretare il vincitore della manifestazione dedicata al celebre piatto campano, lanciata dal wineblog Luciano Pignatarodal sito di Francesca Marino, con un boom di attività in rete che ha visto circa 9mila interazioni sui social per l'hashtag #Genovese7su7, e almeno 40mila visualizzazioni su Facebook, nonché centinaia di chilogrammi di cipolle consumate dalle cucine dei locali, per oltre 15mila piatti preparati in una settimana nei quartieri partenopei.[(A Napoli la settimana della Genovese Vince A figliat della trattoria Da Donato)]
Soddisfazione anche per i patron dei 55 locali, che in 7 giorni, da lunedì 19 a domenica 25 novembre, sono stati presi d'assalto grazie alle proposte di questo piatto in tutte le sue varianti a pranzo e a cena, in un vero tripudio per la Genovese che si è così guadagnata il ruolo di protagonista della gastronomia in Campania. «La ricetta regina - spiegano Luciano Pignataro e Francesca Marino - è con la carne di vitello, la colarda, che deve consumarsi in un mare di cipolle per molte ore e vede il perfetto connubio tra cipolle, carne e pasta, preferibilmente mezzanelli, candele e ziti spezzati a mano, ma ci sono state anche le sue varianti di tonno, di pollo, di polpo, di cinghiale, di agnello».
Una manifestazione attraverso cui ancora una volta le due piattaforme web, così come per il contest #PizzAward dedicato ai pizzaioli e Ragù7su7, hanno voluto valorizzare la tradizioni napoletane che sono il simbolo della città, e la cui eco ha superato i confini nazionali, giungendo fino al celebre ristorante Ribalta, nel cuore di New York, e in Australia al ristorante italiano Scugnizzo di Melbourne.
Interessanti anche le serate organizzate dal Consorzio di Tutela del Vesuvio in alcuni locali e le due masterclass di approfondimento, “Genovese e Vesuvio: bianco, rosso o rosato?” condotta da Luciano Pignataro e Ciro Giordano presidente del Consorzio di tutela dei vini del Vesuvio che ha visto protagonista la “La Genovese” dello chef stellato Gianluca D'Agostino, del ristorante Veritas; e l'altra presso il Sea Front Di Martino Pasta Bar "La Genovese e la pasta: quale formato?" in abbinamento ai vini del Consorzio di Tutela del Vesuvio, condotta Tommaso Luongo in rappresentanza di Ais Napoli, con i piatti di PierPaolo Giorgio.
[(A Napoli la settimana della Genovese Vince A figliat della trattoria Da Donato)]
La settimana della Genovese è stata organizzata con il contributo del Consorzio tutela vini del Vesuvio, Pastificio Di Martino, Tenuta Celentano e patrocinata da Comune di Napoli, Camera di Commercio, Sì Impresa e Associazione italiana sommelier (Ais). Partner dell'iniziativa MFC carni e Calviati, distributore di prodotti agroalimentari.
Questi i locali che hanno aderito all'iniziativa:
A taverna do' re, 081 5522424, Piazza Municipio Fondo Supportico di Separazione, 2-3
Alba, 081-5787800, Piazza Immacolata, 14
Bellini Ristorante Pizzeria, 081 459774, Via Costantinopoli 79/80
Carmnella, 0815537425, Via Marino Cristoforo, 22-23
Casa a tre pizzi, 081 7614251, Via Mergellina, 1 A
Ciro a Santa Brigida, 081 552 4072, Via Santa Brigida, 71-73
Da Donato, 081 287828, Via Silvio Spaventa, 41
Da Ettore, 081 764 0498, Via Santa Lucia, 18
Gorizia 1916, 081 5782248, Via Gianlorenzo Bernini, 29-31
Gourmeet, 0817944131, Via Alabardieri, 8
Hostaria dalle Sorelle 1910, 081 454757, Via Benedetto Cairoli, 1
Hostaria La Campanella, 081 0480578, Via Lanzieri, 39
Hostaria La Campanella, 081 3412524, Via Marchese Campodisola, 18-20
Hosteria Toledo, 081421257, Vico Giardinetto, 78
Ieri, Oggi, Domani, 081206717, Via Nazionale, 6
Il Comandante, 081 6041580, Via Cristoforo Colombo, 45
Il Macello, 08119101542, Via Vittoria Colonna, 10
Il Ristorantino dell'Avvocato, 0810320047, Via Santa Lucia, 115
L'Altro Loco, 081 7641722, Vicolo Santa Maria Cappella Vecchia, 5
L'Ebbrezza di Noè, 081 400104, Vico Vetriera Chiaia, 8b-9
L’Europeo di Mattozzi, 0815521323, Via Marchese Campodisola, 4
La Cantina dei Mille, 081 283448, Piazza Giuseppe Garibaldi, 126
La Cantina di Triunfo, 081 682354, Via Riviera di Chiaia 64
La Cantina di via Sapienza, 081 459078, Via Sapienza, 40
La Casa di Ninetta, 081 7647573, Via Tommaseo, 11-12
La Stanza del Gusto, 081 401578, Via Costantinopoli, 100
La Taverna a Santa Chiara, 081 0484908, Via Santa Chiara, 6
La Taverna del Buongustaio, 081 551 2626, Via Basilio Puoti, 8
La Taverna dell'Arte, 081 552 7558, Rampe S. Giovanni Maggiore, 1a
La Tavernetta, 081 204435, Via Loggia Di Genova 13-15
Le due palme, 081 570 6040, Via Agnano Astroni, 30
Le Figlie di Iorio, 081 552 0490, Via Conte Olivares, 73
Leon D'oro, 081 549 9404, Piazza Dante, 48
Locanda 'Ntretella, 081 427783, Salita S. Anna Di Palazzo, 25
Locanda del Cerriglio, 081 552 6406, Via Del Cerriglio, 3
Mimì alla Ferrovia, 081 553 8525, Via Alfonso D'aragona, 19-21
Novenoveuno 991, 081 19566081, Via Aniello Falcone, 1
Osteria da Tonino, 081 421533, Via S. Teresa A Chiaia, 47
Osteria La Chitarra, 081 552 9103, Rampe S. Giovanni Maggiore, 1
Osteria Partenope, 0815584006, Via Cimarosa, 56 Bis
Palazzo Petrucci, 081 5757538, Via Posillipo, 16
Restaqmme, 08119525949, Via Lucilio, 11
Ribalta, 48 E 12th St,New York, NY 10003, USA
Ristorante al 53, 081 549 9372, Piazza Dante, 53
Ristorante Pizzeria Da Franco, 081 1913 8170, Corso Arnaldo Lucci, 195/197
Rossopomodoro Partenope, 081 7646012, Via Partenope, 11
Sartù, 3318810666, Via San Gennaro Al Vomero, 13
Totò Sapore, 0817618123, Via Gramsci 18/b
Trattoria a Chiaia, 081417588, Via Vetriera, 13
Trattoria Pizzeria O’ Curniciello, 08119259357, Calata Ponte di Casanova, 19/21
Trattoria San Ferdinando, 081421964, Via Nardones,115
Tripparia Osteria, 081 07330, Via Francesco Fracanzano, 9b
Umberto, 081 418555, Via Alabardieri, 30
Veritas, 081 660585, Corso Vittorio Emanuele, 141
Zi' Teresa, 081 7642565, Borgo Marinaro
Per informazioni: www.mysocialrecipe.com
Alba, 081-5787800, Piazza Immacolata, 14
Bellini Ristorante Pizzeria, 081 459774, Via Costantinopoli 79/80
Carmnella, 0815537425, Via Marino Cristoforo, 22-23
Casa a tre pizzi, 081 7614251, Via Mergellina, 1 A
Ciro a Santa Brigida, 081 552 4072, Via Santa Brigida, 71-73
Da Donato, 081 287828, Via Silvio Spaventa, 41
Da Ettore, 081 764 0498, Via Santa Lucia, 18
Gorizia 1916, 081 5782248, Via Gianlorenzo Bernini, 29-31
Gourmeet, 0817944131, Via Alabardieri, 8
Hostaria dalle Sorelle 1910, 081 454757, Via Benedetto Cairoli, 1
Hostaria La Campanella, 081 0480578, Via Lanzieri, 39
Hostaria La Campanella, 081 3412524, Via Marchese Campodisola, 18-20
Hosteria Toledo, 081421257, Vico Giardinetto, 78
Ieri, Oggi, Domani, 081206717, Via Nazionale, 6
Il Comandante, 081 6041580, Via Cristoforo Colombo, 45
Il Macello, 08119101542, Via Vittoria Colonna, 10
Il Ristorantino dell'Avvocato, 0810320047, Via Santa Lucia, 115
L'Altro Loco, 081 7641722, Vicolo Santa Maria Cappella Vecchia, 5
L'Ebbrezza di Noè, 081 400104, Vico Vetriera Chiaia, 8b-9
L’Europeo di Mattozzi, 0815521323, Via Marchese Campodisola, 4
La Cantina dei Mille, 081 283448, Piazza Giuseppe Garibaldi, 126
La Cantina di Triunfo, 081 682354, Via Riviera di Chiaia 64
La Cantina di via Sapienza, 081 459078, Via Sapienza, 40
La Casa di Ninetta, 081 7647573, Via Tommaseo, 11-12
La Stanza del Gusto, 081 401578, Via Costantinopoli, 100
La Taverna a Santa Chiara, 081 0484908, Via Santa Chiara, 6
La Taverna del Buongustaio, 081 551 2626, Via Basilio Puoti, 8
La Taverna dell'Arte, 081 552 7558, Rampe S. Giovanni Maggiore, 1a
La Tavernetta, 081 204435, Via Loggia Di Genova 13-15
Le due palme, 081 570 6040, Via Agnano Astroni, 30
Le Figlie di Iorio, 081 552 0490, Via Conte Olivares, 73
Leon D'oro, 081 549 9404, Piazza Dante, 48
Locanda 'Ntretella, 081 427783, Salita S. Anna Di Palazzo, 25
Locanda del Cerriglio, 081 552 6406, Via Del Cerriglio, 3
Mimì alla Ferrovia, 081 553 8525, Via Alfonso D'aragona, 19-21
Novenoveuno 991, 081 19566081, Via Aniello Falcone, 1
Osteria da Tonino, 081 421533, Via S. Teresa A Chiaia, 47
Osteria La Chitarra, 081 552 9103, Rampe S. Giovanni Maggiore, 1
Osteria Partenope, 0815584006, Via Cimarosa, 56 Bis
Palazzo Petrucci, 081 5757538, Via Posillipo, 16
Restaqmme, 08119525949, Via Lucilio, 11
Ribalta, 48 E 12th St,New York, NY 10003, USA
Ristorante al 53, 081 549 9372, Piazza Dante, 53
Ristorante Pizzeria Da Franco, 081 1913 8170, Corso Arnaldo Lucci, 195/197
Rossopomodoro Partenope, 081 7646012, Via Partenope, 11
Sartù, 3318810666, Via San Gennaro Al Vomero, 13
Totò Sapore, 0817618123, Via Gramsci 18/b
Trattoria a Chiaia, 081417588, Via Vetriera, 13
Trattoria Pizzeria O’ Curniciello, 08119259357, Calata Ponte di Casanova, 19/21
Trattoria San Ferdinando, 081421964, Via Nardones,115
Tripparia Osteria, 081 07330, Via Francesco Fracanzano, 9b
Umberto, 081 418555, Via Alabardieri, 30
Veritas, 081 660585, Corso Vittorio Emanuele, 141
Zi' Teresa, 081 7642565, Borgo Marinaro
ALIMENTISONDAGGIONAPOLIGENOVESERISTORANTIPIZZERIETRATTORIELOCALIMYSOCIALRECIPELUCA PIGNATARORICETTAPASTACONTESTCARNE
ARTICOLI RECENTI
Dominique Crenn, tristellata negli Usa Unica a riuscirci, simbolo dei nostri tempi [Dominique Crenn, tristellata negli Usa
Unica a riuscirci, simbolo dei nostri tempi]
Montana Lodge&Spa
Bartolini consulente del ristorante [Montana Lodge&Spa
Bartolini consulente del ristorante]
Cena stellata a Milano con i cavalieri
per celebrare il tartufo e i vini d’Alba [Cena stellata a Milano con i cavalieri
per celebrare il tartufo e i vini d’Alba]
La tradizione vince sulle guide
e fa da traino per il turismo [La tradizione vince sulle guide
e fa da traino per il turismo]
I ristoranti top di Identità Golose
1.024 insegne recensite in 44 Paesi [I ristoranti top di Identità Golose
1.024 insegne recensite in 44 Paesi]
Sul menu l’asterisco per i surgelati
è garanzia di qualità [Sul menu l’asterisco per i surgelati
è garanzia di qualità]
COMMENTA
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.Italia
Abidjan
Abkhazia
Afghanistan
Akrotiri and Dhekelia
Albania
Algeria
American Samoa
Andorra
Angola
Anguilla
Antigua and Barbuda
Argentina
Armenia
Aruba
Ashmore and Cartier Islands
Australia
Austria
Azerbaijan
Azerbaijan
Bahamas
Bahrain
Bangladesh
Barbados
Belarus
Belgium
Belize
Benin
Bermuda
Bhutan
Bolivia
Bosnia Herzegovina
Botswana
Brazil
British Virgin Islands
Brunei
Bulgaria
Burkina Faso
Burundi
Cambodia
Cameroon
Canada
Canary Islands
Cayman Islands
Central African Republic
Chad
Chile
China
Christmas Island
Clipperton Island
Cocos (Keeling) Islands
Colombia
Congo
Cook Islands
Coral Sea Islands
Costa Rica
Côte d'Ivoire
Croatia
Cuba
Cyprus
Czech Republic
Denmark
Djibouti
Dodoma
Dominica
Dominican Republic
Easter Island
Ecuador
Egypt
Egypt
El Salvador
Equatorial Guinea
Eritrea
Estonia
Ethiopia
Falkland Islands
Federated States of Micronesia
Fiji
Finland
France
French Guiana
French Polynesia
Gabon
Gambia
Georgia
Georgia
Germany
Ghana
Greece
Greenland
Grenada
Guadeloupe
Guam
Guatemala
Guinea
Guinea-Bissau
Guyana
Haiti
Hawaii
Honduras
Hong Kong
Hungary
Iceland
India
Indonesia
Iran
Iraq
Ireland
Isla Aves
Israel
Italia
Jamaica
Japan
Jordan
Kazakhstan
Kazakhstan
Kenya
Kiribati
Kosovo
Kuwait
Kyrgyzstan
Laos
Latvia
Lebanon
Lesotho
Liberia
Libya
Liechtenstein
Lithuania
Luxembourg
Macau
Macedonia
Madagascar
Malawi
Malaysia
Maldives
Mali
Malta
Marshall Islands
Martinique
Mauritania
Mauritius
Mbabane
Mexico
Moldova
Monaco
Mongolia
Montenegro
Montserrat
Morocco
Mozambique
Myanmar
Nagorno-Karabakh
Namibia
Nauru
Navassa Island
Nepal
Netherlands
Netherlands Antilles
New Caledonia
New Zealand
Nicaragua
Niger
Nigeria
Niue
Norfolk Island
North Korea
Northern Mariana Islands
Norway
Oman
Pakistan
Palau
Palestine
Panama
Papua New Guinea
Paraguay
Peru
Philippines
Pitcairn Islands
Poland
Portugal
Puerto Rico
Qatar
Romania
Russia
Russia
Rwanda
Sahrawi
Saint Barthelemy
Saint Kitts and Nevis
Saint Lucia
Saint Pierre and Miquelon
Saint Vincent and the Grenadines
Saint-Martin
Samoa
San Andrés y Providencia
San Marino
Saudi Arabia
Senegal
Serbia
Seychelles
Sierra Leone
Singapore
Slovakia
Slovenia
Solomon Islands
Somalia
South Africa
South Korea
South Ossetia
Spain
Sri Lanka
Sudan
Suriname
Swaziland
Sweden
Switzerland
Syria
Tajikistan
Tanzania
Thailand
Timor-Leste
Timor-Leste
Togo
Tokelau
Tonga
Trinidad and Tobago
Tunisia
Turkey
Turkey
Turkmenistan
Turks and Caicos Islands
Tuvalu
Uganda
Ukraine
United Arab Emirates
United Kingdom
United States
United States Virgin Islands
Uruguay
Uzbekistan
Vanuatu
Vatican City
Venezuela
Vietnam
Wallis and Futuna
Yemen
Zambia
Zimbabwe
Provincia
Agrigento
Alessandria
Ancona
Aosta
Arezzo
Ascoli Piceno
Asti
Avellino
Bari
Barletta-Andria-Trani
Belluno
Benevento
Bergamo
Biella
Bologna
Bolzano
Brescia
Brindisi
Cagliari
Caltanissetta
Campobasso
Carbonia-Iglesias
Caserta
Catania
Catanzaro
Chieti
Como
Cosenza
Cremona
Crotone
Cuneo
Enna
Fermo
Ferrara
Firenze
Foggia
Forlì-Cesena
Frosinone
Genova
Gorizia
Grosseto
Imperia
Isernia
La Spezia
L'Aquila
Latina
Lecce
Lecco
Livorno
Lodi
Lucca
Macerata
Mantova
Massa-Carrara
Matera
Medio Campidano
Messina
Milano
Modena
Monza e Brianza
Napoli
Novara
Nuoro
Ogliastra
Olbia-Tempio
Oristano
Padova
Palermo
Parma
Pavia
Perugia
Pesaro e Urbino
Pescara
Piacenza
Pisa
Pistoia
Pordenone
Potenza
Prato
Ragusa
Ravenna
Reggio Calabria
Reggio Emilia
Rieti
Rimini
Roma
Rovigo
Salerno
Sassari
Savona
Siena
Siracusa
Sondrio
Taranto
Teramo
Terni
Torino
Trapani
Trento
Treviso
Trieste
Udine
Varese
Venezia
Verbano-Cusio-Ossola
Vercelli
Verona
Vibo Valentia
Vicenza
Viterbo
Categoria *
esercizio pubblico
cantina/bevande
azienda alimentare
azienda di servizi
scuola
privato
turismo
comunicazione
altro
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.
[Sky]
[Tomatopiu]
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548