#PizzAward2018
#PizzAward2018
Ricetta d'Autore

Valtellina

Ricetta di Massimo Perna caricata il 24 Set 2018 alle 09:22

Descrizione

Una pizza dolce e aromatica.

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Primavera
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 24 ore

Ingredienti per 1 persone

Impasto
1 g di lievito di birra
1 lt di acqua
45 g di sale
1500 kg di farina Caputo 00

Un panetto di impasto da 300 g
80 g di bresaola della Valtellina
100 g di fior di latte
peperoncino
menta fresca
olio evo
Parmigiano Reggiano

Prodotti utilizzati

Olio frantoio Moscato, farina del Molino Caputo, fior di latte caseificio Aurora, Parmigiano Reggiano.

Preparazione

Stendere il disco di pasta, farcire con il fior di latte, Parmigiano Reggiano, menta tritata e peperoncino. All'uscita dal forno aggiungere le foglie di menta fresca e i peperoncini interi per decorare

Bevanda consigliata

Birra Napoletana Zavo
Altre ricette di Massimo Perna
Carica la tua ricetta nel nostro sito
e richiedi la certificazione
Carica la tua ricetta
Oppure partecipa a uno dei nostri Contest
Contest