#PizzAward - Gli Oscar della Pizza
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Ricetta d'Autore

Profumo d'estate

Ricetta di Marianna Iaquinto caricata il 18 Lug 2018 alle 11:21

Descrizione

Profumo d'estate senza glutine e una pizza fior di latte, salmone affumicato all'inglese, rucola selvatica, stracciata di bufala, limone a scaglie e olio d'oliva.

Gustando la ricetta ti sentirai: Leggero
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti

Ingredienti per 1 persone

Impasto
Farina 250 g
Acqua 190 g
Olio 5 g
Sale 12 g
Lievito madre ( criscito) 7-8 g

Farcitura
100 g di fior di latte
100 g di salmone affumicato all'inglese
rucola selvatica q.b.
stracciata di bufala 80 g
limone a scaglie
olio d'oliva

Preparazione

Stendere il panetto e infornare. All'uscita farcire con fior di latte, salmone affumicato all'inglese, rucola selvatica, stracciata di bufala, limone a scaglie e olio d'oliva

Tag

#oscardellapizza,#pizzaward

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