#PizzAward - Gli Oscar della Pizza
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Ricetta d'Autore

Oh my God

Ricetta di Antimo Soprano caricata il 20 Giu 2018 alle 16:04

Descrizione

Una pizza sorprendente, che ti fa esclamare "oh mio Dio" quando l'assaggerai.

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Inverno
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti

Ingredienti per 4 persone

Per l'impasto:
300 g farina
300 ml acqua
5 g lievito
10 g sale

Per la farcitura:
35 g olio
100 g mozzarella
100 g pomodorini rossi
100 g pomodorini gialli
100 g ricotta
100 g speck
n.8 zucchine
n.12 fiori di zucca

Preparazione

Mettere l'acqua in una ciotola e aggiungere la farina e il lievito, impastare e dopo qualche minuto aggiungere il sale. Far lievitare per 6 ore. Stendere il panetto e farcire con pomodorino rossi, gialli, mozzarella, le zucchine fritte e l'olio. Infornare e all'uscita guarnire con i fiori di zucca ripieni di ricotta, speck e pepe, e fettine di speck.

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