Matì

Ricetta di Antonio Boccia caricata il 13 Set 2017 alle 12:10

Descrizione

Categoria pre-dinner, ottimo per aperitivi a base di ittici mantecati con una certa sapidità. Ottimo anche su antipasti mediterranei, dato la sua nota floreale ma leggermente acidula, piccola nota bitter sul finale.

Gustando la ricetta ti sentirai: Appagato
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 1 persone

4 cl Vino Bianco secco (in questo caso si è usato una Falanghina)
4 cl China (si può utilizzare una semplice china commerciale)
Soda al Cranberry (precedentemente preparata in un sifone)
n. 1 fettina di arancia disidratata

Prodotti utilizzati

Falanghina Villa Raiano
China Pisanti
Succo di Cranberry fresco e poi sodato con C02 in un sifone

Preparazione

Prendere il Tumbler basso precedentemente raffreddato, cambiare il ghiaccio e colmarlo con il suddetto, versare i 4 cl di vino bianco ed i 4 cl China, mescolare per bene dal basso verso l'alto, e colmare il bicchiere con la soda al Cranberry, ed in fine decorare con una fettina d'arancia disidratata.
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