Maghreb
Ricetta di Mostafa Chafik caricata il 20 Giu 2017 alle 12:57
Ricetta d'Autore
Una pizza che dedico al mio paese di origine il Marocco, ed ai sapori tipici della sua terra.
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto
1 kg di farina
680 g di acqua
27 g di sale
0.3 g di lievito fresco
Farcitura
kebab marocchino 120 g
mozzarella 90 g
cipolla 40 g
patatine fritte q.b.
olio d'oliva
1 kg di farina
680 g di acqua
27 g di sale
0.3 g di lievito fresco
Farcitura
kebab marocchino 120 g
mozzarella 90 g
cipolla 40 g
patatine fritte q.b.
olio d'oliva
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Preparazione
Preparare l'impasto con farina e lievito e aggiungendo l'acqua un pò alla volta e infine il sale.
Lasciare lievitare e infine stagliare i panetti.
Tagliare e friggere le patatine.
Una volta steso il disco condire con il kebab e la cipolla tagliata finemente, la mozzarella ed un giro di olio.
Infornare e all'uscita aggiungere le patatine fritte.
Lasciare lievitare e infine stagliare i panetti.
Tagliare e friggere le patatine.
Una volta steso il disco condire con il kebab e la cipolla tagliata finemente, la mozzarella ed un giro di olio.
Infornare e all'uscita aggiungere le patatine fritte.