#PizzAward - Gli Oscar della Pizza
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Ricetta d'Autore

La mia Martina

Ricetta di Antonio Pellegrino caricata il 19 Giu 2018 alle 14:10

Descrizione

Dedico questa pizza alla mia bimba. E' condita con crema di zucchine, provola e boscaiola (funghi, piselli e sfilaccetti di pollo).

Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno, Inverno
Piatto tipico della regione: Campania
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 2 minuti

Ingredienti per 1 persone

Per l'impasto:
Impasto:
50 g sale
1 lt acqua
1.600 kg farina
1,5 g lievito.

Farcitura:
n. 1 cucchiaio abbondante di crema di zucchine
80 g funghi champignon
80 g piselli
100 g sfilacceti di pollo
olio evo q.b.
100 g provola
basilico q.b.

Preparazione

Stendiamo il panetto e aggiungo la crema di zucchine e il concentrato di boscaiola con gli straccetti di pollo, poi la provola tagliata a listarelle e un giro d'olio evo. Inforno e all'uscita aggiungo qualche foglia di basilico fresco. Buon appetito!

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#pizzaward,#oscardellapizza,#scuoladipizzaiolo
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