Frank
Ricetta di Francesco Caterino caricata il 18 Mag 2018 alle 09:53
Ricetta d'Autore
Una pizza con salsiccia al finocchietto, salamino piccante, mozzarella di bufala e crema di melanzane alla parmigiana.
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto:
100 ml acqua
180 g farina
3 g sale
1 g lievito
Farcitura:
80 g crema di melanzane alla parmigiana
80 g mozzarella di bufala
60 g salsiccia al finocchietto
50 g salamino piccante
scaglie di Parmigiano reggiano q.b.
bocconcino di mozzarella
basilico
100 ml acqua
180 g farina
3 g sale
1 g lievito
Farcitura:
80 g crema di melanzane alla parmigiana
80 g mozzarella di bufala
60 g salsiccia al finocchietto
50 g salamino piccante
scaglie di Parmigiano reggiano q.b.
bocconcino di mozzarella
basilico
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Prodotti utilizzati
Parmigiano Reggiano
Preparazione
Stendere un panetto di pasta e farcire con la crema di melanzane, la mozzarella, la salsiccia sbriciolata, qualche fettina di salamino e infornare. All'uscita aggiungere le scaglie di parmigiano, il basilico e al centro della pizza un bocconcino di mozzarella
Bevanda consigliata
birra Peroni
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