#PizzAward - Gli Oscar della Pizza
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raffaele della rocca
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Cuoco

raffaele della rocca

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Salve mi presento: Sono Raffaele Della Rocca,sono una persona ambiziosa e che ama il suo lavoro.La mia passione l'hotrasmessa in ogni luogo in cui ho lavorato iniziando dalla Stagione estiva nel 2000 presso Hotel “La Primula” , Palinuro (SA);
Stagione estiva 2001 pressoilresidence“HotelCorallo”,Riccione (RN);
Stagioni estive 2002, 2003, 2004, presso “Hotel Raito”, Vietri
2005, cuoco presso la Caserma di Cerveteri R.U.D. (RM);
dal2006al2013 responsabiledicucina,presso ristorante“Arcara”inCavaDe’Tirreni(SA)
Stagione estiva2013,cuocopressoilristorante“MareNostrum”inSalerno
Dal 2013 fino alla stagione estiva 2016,chef e proprietario presso il ristorante "Maialino
Nero".
Dal 2016 al 2018,chef presso il "Freskoni" sito in Cava dè Tirreni
e ad oggi chef presso "Hotel Santa Caterina" Amalfi
Iscritto all'Associazione Pirpan: "Pasticcieri Si Nasce"
dove ho svolto la professione di tutor (Raito)
Iscritto al Team Costa Del Cilento
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